Fotoam-pikarakarana 10 mn
Fandro fandrahoana 20-25 mn
Aroso 4

Ingrédients
1,5 kaopy Vary voaporitra (Poha), karazany matevina< Rano
2 sf Menaka
1 sf Chana Dal
1 tsp voantsinapy
½ tsp voantsinapy
1 sf Urad dal
1 sotrokely ravina Curry
1 tongolo lehibe. , voatetika
1 inch Ginger, voatetika
2 sakay maitso maitso, voatetika
½ tsp Siramamy
Sira hanandrana
1 sf Curd
Menaka endasina

Ho an'ny Chutney
Manga manta 1 salantsalany
Ginger ½ inch
Tonga Lohataona 2-3 manontolo
¼ kaopy ravina koriana
1 sotrokely menaka
2 tbsp Curd
¼ tsp vovoka poivre mainty
¼ tsp Siramamy
Sira hanandrana

Ho haingo
Saladia vaovao
Ravin-koriana

Process
Voalohany dia asiana poha sy rano ary sasao tsara ao anaty vilia. Alefaso ao anaty vilia lehibe ny poha voasasa dia kosehina tsara. Ao anaty vilia baolina iray, ampio menaka, chana dal ary voantsinapy avela hiparitaka tsara. Ampio voanio fennel, urad dal, ravina curry ary arotsaho ao anaty vilia ity fangaro ity. Ampio tongolobe, ginger, sakay maitso, siramamy, sira mba hanandrana ary afangaro tsara ny zava-drehetra. Asio siramamy kely dia afangaro tsara. Makà fangaro misy sotro dia ataovy tikki izy io ary atao fisaka kely. Afanaina ao anaty vilany kely ny menaka. Rehefa mafana ny menaka dia atsofoka ao anaty menaka mafana ny vada. Rehefa somary mivolombolamena ny vada dia avadika ny ilany. Endasina amin'ny afo midadasika ny vada mba ho masaka avy ao anatiny. Esory amin'ny lamban-dakozia izany. Endasina indray izy ireo mba hivadika mavo sy miloko volamena. Atsofohy eo amin'ny tavy an-dakozia izy ireo mba hanesorana menaka be loatra. Arosoy ny poha vada amin'ny farany miaraka amin'ny chutney maitso sy salady vaovao.

Ho an'ny Chutney
Ao anaty siny fikosoham-bary dia asiana manga manta, ginger, tongolo gasy manontolo, ravina koriana ary menaka. ao anaty paty malefaka. Afindra ao anaty vilia izany, asiana curd, poivre noir, siramamy, sira mba hanandrana ary afangaro tsara. Avelao ho ampiasaina amin'ny ho avy.