Ireo akora:
Rono: 1 litatra
Rano: ½ kaopy
Vikavina: 1-2 sotrokely

Fomba:
Raha hanao paneer bhurji dia aleo aloha manao ny paneer, arotsaka ao anaty vilany lehibe ny ronono ary afanaina tsara mandra-pangotraka. Rehefa manomboka mangotraka ny ronono dia ampidino ny lelafo ary ao anaty vilia iray misaraka dia afangaroy ny rano sy ny vinaingitra, dia ampio ity fangaro ity amin'ny ronono ary arotsaka kely. Atsaharo ny vinaingitra vinaingitra ao anaty ronono raha vao manomboka mangotraka, tapaho ny lelafo rehefa mikoriana tanteraka ny ronono, dia sasana amin'ny lamba muslin sy sivana ny ronono voatoto. Kobanina tsara amin'ny rano paompy izy mba hanesorana ny marikivy amin'ny vinaingitra, izany koa dia hanampy amin'ny fampitsaharana ny fandrahoan-tsakafo ny paneer satria hampangatsiaka azy, azonao atao ny mitahiry ny rano efa tapitra, manankarena proteinina & azo ampiasaina mandritra ny mametafeta ny koba ho rotis. Tsy mila manindrona ny hamandoana avy amin'ny paneer ianao, avelao hijanona ao anaty sivana izy io rehefa manomana ny masala ho an'ny bhurji.

Ingredients:
Dibera: 2 sf
Menaka : 1 sf
Lafarinina grama : 1 sotro
Toignon : 2 salantsalany (tetehina)
Tomatoa : 2 salantsalany (tetehina)
Silavo maitso : 1-2 nos. (tetehina)
Ginger : 1 inch (julienned)
Sira : andrana
Poudora turmeric : 1/2 tsp
Voavo sakay mena : 1 tsp
Rano mafana : araka izay ilaina
Coriander vaovao: araka izay ilaina
Cream vaovao: 1-2 sotrokely (tsy voatery)
Kasuri Methi: pitsony

Fomba:
Arotsaka ao anaty vilany ny dibera & menaka dia hafanaina mandra-pahalevona tanteraka ny dibera. Ampio lafarinina grama ary atsatsio kely amin'ny lelafo midadasika, ny lafarinina grama dia miasa toy ny mamatotra satria mitazona ny rano mivoaka avy amin'ny paneer. Amin'izao fotoana izao, ampio ny tongolobe, voatabia miaraka amin'ny sakay maitso sy sakamalaho, kobanina tsara ary andrahoy amin'ny afo lehibe mandritra ny 1-2 minitra. Avy eo dia asiana sira, vovon-tsavony, vovon-tsavony mena, kobanina tsara andrahoina mandritra ny 1-2 minitra dia asiana rano mafana araka izay ilaina ary manohy mahandro mandritra ny 2 minitra hafa. Rehefa avy nahandro ny masala ianao dia ampio ny paneer homemade ao anaty lapoely amin'ny fanorotoroana azy amin'ny tananao miaraka amin'ny coriander vaovao vitsivitsy, afangaro tsara amin'ny masala ny paneer ary asio rano mafana araka izay ilaina mba hanitsiana ny tsy fitoviana amin'ny bhurji & mahandro. mandritra ny 1-2 minitra. Ampio ny crème vaovao sy ny kasuri methi, omeo azy tsara sy vita amin'ny famafazana coriander vaovao. Efa vonona ny paneer bhurji anao.

Fivoriambe:
• Sakafo Mofo
• Chaat Masala
• Vovoka Poivre Mainty
• Coriander vaovao
• Dibera