Fiesta hanitra an-dakozia

Pahari Daal

Pahari Daal
Akora ilaina:
-Lehsan (Garlic) 12-15 jirofo
-Adrak (Ginger) 2 santimetatra
-Hari mirch (Green chillies) 2
-Sabut dhania (Coriander voa) 1 tsp
-Zeera (voa komina) 2 tsp
-Sabut kali mirch (Poivre noir) ½ tsp
-Urad daal (Split black gram) 1 Cup (250g)
-Sarson ka tel ( Menaka voantsinapy) 1/3 Kaopy Soloy: menaka fandrahoan-tsakafo tianao
-Rai dana (Voatsina voantsinapy mainty) 1 tsp
-Pyaz (Onion) voatetika 1
kely 1 - Vovoka hing (vovoka Asafoetida) ¼ tsp
-Atta (Finarine varimbazaha) 3 sotrokely
-Rano 5 kaopy na arak'izay ilaina
-Voavo haldi (vovoka turmeric) ½ tsp
-Sira mavokely Himalaya 1 & ½ tsp na hanandrana
-Lal mirch vovoka (vovoka sakay mena) 1 tsp na hanandrana
-Hara dhania (koriana vaovao) voatetika eran'ny tanana

Torolalana:
-Ao amin'ny maty & peste dia asiana tongolo gasy, ginger, sakay maitso, voan-koriana, voanio komina, poivre mainty ary potehina madinika dia atokana.
-Ao anaty lafaoro iray dia asiana grama mainty nozaraina ary atsoina maina amin'ny afo kely mandritra ny 8-10 minitra.
-Avelao mangatsiatsiaka.
-Ao anatin'ny siny fikosoham-bary dia asiana lentille nendasina, kosehina tsara ary atokana.
-Atao anaty vilany dia asiana menaka voantsinapy ary afanaina ho setroka.
-Arotsaka ny voantsinapy mainty, tongolobe, vovo-asafoetida, afangaro tsara ary andrahoina mandritra ny 2-3 minitra.
-Ampiana zava-manitra voatoto, lafarinina varimbazaha ary andrahoy mandritra ny 2-3 minitra.
-Arotsaka ny voatoto voatoto, rano ary afangaro tsara.
-Arotsaka ny vovon-tsavony, sira mavokely, vovon-tsakay mena, afangaro tsara dia ampangotrahina, saronana ary andrahoy amin'ny afo kely mandra-pahalevona (30-40 minitra), jereo sy afangaro.
-Ampiana coriander vaovao dia aroso miaraka amin'ny vary!