Ny akora

• Lehsan (Toilana) 4-5 jirofo
• Adrak (Ginger) tapatapaka 1 santimetatra
• Hari mirch (sily maitso) 4 -5
• Kaju (Cashew) 8-10
• Pyaz (Onion) nendasina ½ kaopy
• Ghee (Dibera voadio) 2 sotrokely
< li>Akoho qeema (Mince) voatetika madinika 650g
• Baisan (farine Gram) 4 sotrokely
• Sira mavokely Himalaya 1 tsp na hanandrana
• Lal mirch powder ( Vovoka sakay mena) 1 tsp na arakaraky ny tsirony
• Voavo Elaichi (Vovoka kardamôma) ¼ tsp
• Pouvre Kali mirch (Poivre mainty) ½ tsp
• Zeera ( voanio komina) nendasina sy nopotehina ½ tbs
• Hara dhania (koriander vaovao) voatetika eran'ny tanana
• Dahi (Yogurt) nahantona 300g
• Hari mirch (sily maitso) voatetika 2
• Sira mavokely Himalaya ¼ tsp na ho tsirony
• Vilaozy maina nopotehina eran'ny tanana
• Menaka fandrahoana
• Sonehri warq (Golden raviny azo hanina)
• Badam (Amond) voatetika

Torolalana

• Ao amin'ny maty sy peste, ampio tongolo gasy, ginger, sakay maitso ,voanjo cashew, tongolo nendasina, potehina sy totohondry tsara mba ho lasa paty matevina ary atokana.
• Ao anaty lovia dia asiana beurre clarified, akoho voatoto, lafarinina grama, paty voatoto, sira mavokely, vovoka sakay mena. , vovoka kardamôma, vovoka poivre noir, voanio komina, coriander vaovao, afangaro tsara amin’ny tanana mandra-pihaona tsara.
• Ao anaty vilia iray dia asiana yaourt, sakay maitso, sira mavokely, raozy maina ary afangaro tsara. .
• Hosorana menaka ny tanana dia makà fangaro kely (80g) ary apetaho eo amin'ny felatananao, asio ½ sotrokely famenoana yaourt efa voaomana, sarony tsara ary ataovy mitovy habe ny kabab (manao 10-11).
• Afanaina amin'ny lapoely ny menaka fandrahoan-tsakafo sy ny kababs endasina kely amin'ny lelafo kely avy amin'ny andaniny roa mandra-pahatongan'ny volontsôkôlà volamena.