Ingrédients:

• Ghee 2-3 tbsp
• Komina 1 tsp
• Kanelina 1 inch
• Ravindrano 1 nos.
• Kardamôma maitso 2-3 pods
• Tonga 3-4 antonony (voatetika)
• Mametaka tongolo gasy 1 sotrokely
• Silavo maitso 1-2 nos. (tetehina)
• Zava-manitra voatoto
  1. Hing 1/2 tsp
  2. Voavovo-voara 1/2 tsp
  3. Kashmiri vovoka sakay mena 1 sotrokely
  4. Sily mena masiaka 1 tsp
  5. Voavo komina 1 tsp
  6. Vovoka koriana 1 sotrokely
• Tomatoa 3-4 (pure)
• Sira hanandrana
• Pay maitso 1,5 kaopy
• Methi vaovao 1 amboara kely / 2 kaopy
• Kasuri methi 1 tsp
• Garam masala 1 tsp
• Ginger 1 inch (julienned)
• Jus de citron 1/2 tsp
• Crème vaovao 3/4 kaopy
• Kôriander vaovao eran-tanan-kely (tetehina)

Fomba:

• Asio handi amin'ny afo be, asio diloilo ao ary avela hiempo.
• Rehefa nafana ny ghee dia ampio komina, kanelina, ravinkazo, kardamôma maitso ary tongolo, kosohy sy andrahoy amin'ny lelafo midadasika mandra-pahatongan'ny tongolo mivolombolamena.
• Ankoatra izany, asio pasteky tongolo ginger sy sakay maitso, kobanina ary andrahoy mandritra ny 2-3 minitra amin'ny afo malefaka.
• Rehefa masaka tsara ny paty tongolo ginger dia arotsaka daholo ny zava-manitra voatoto rehetra, kobanina ary asiana rano mafana mba tsy handoro ny zava-manitra, ampio ny lelafo ho antonony ambony ary andrahoy tsara ny masala. Rehefa manomboka misaraka ny ghee dia ampio ny voatabiha puree ary asio sira mba hanandrana, arotsaho ary andrahoy amin'ny afo midadasika mandritra ny 2-3 minitra, dia sarony amin'ny sarony ny handi ary andrahoy mandritra ny 15-20 minitra, mamporisika hatrany mandra-pahatongan'ny ghee. misaraka, asiana rano mafana raha maina.
• Rehefa misaraka ny ghee dia ampio ny peas maitso, kobanina tsara ary andrahoy amin'ny afo midadasika, asiana rano mafana mba hanitsiana ny firindrana, sarony ary andrahoy mandritra ny 3-4 minitra.
• Esory ny sarony ary asio methi vaovao, kobanina ary andrahoy mandritra ny 10-12 minitra amin'ny afo malefaka.
• Ampio koa ny kasuri methi sy ny akora sisa tavela, rehefa kosohina tsara dia ampidino ny lelafo na vonoina ary asio crème vaovao, ataovy izay hanakorontanana azy tsara ary aza atao masaka be loatra mba tsy hisaraka ilay crème.
li>
• Ampio coriander voatetika vaovao