Ingrédients

• 2,2 lb (1Kg) kibon-kisoa tsy misy kobany notetehina antsasany (eo ho eo amin'ny halavan'ny fanondronao ny tapany tsirairay)
• 4 ¼ kaopy (1 Litra) tavoahangin'akoho/legioma mafana
• Zana-ginger 1 habe amin'ny ankihibe nesorina ary tetehina madinika
• Tsindrona tongolo gasy 3 voahodina ary notetehina antsasany
• 1 tbsp. divay vary
• 1 tbsp. siramamy fary

Glaze:

• Menaka légume 2 sotrokely
• sira sy dipoavatra
• Zana-ginger 1 miendrika ankihibe nosorina sy nototoina
• 1 sakay mena voatetika madinika
• Tantely 2 sotrokely
• Siramamy mena 2 sotrokely
• 3 sotro soja mainty
• 1 tsp paty voasarimakirana

Hanompo:

• Vy nandrahoina
• Legioma maitso

Torolalana

1. Ampidiro ao anaty vilany avokoa ireo akora kisoa masaka rehetra (fa tsy ireo akora glasy) ampiasaiko vilany vy.
2. Ataovy mangotraka, asio sarony, ahena ny afo ary andrahoy mandritra ny 2 ora.
3. Atsaharo ny afo ary tatahana ny henan-kisoa. Azonao atao ny mitahiry ny ranon-javatra raha tianao (Mety ho an'ny lasopy paty Thai na Sinoa).
4. Tetehana ny henan-kisoa ho tapatapaka manaikitra. Ampio 1 tbsp. ny menaka amin'ny lapoely, ary afangaro ao anaty vilia kely ny akora glasy sisa.
5. Afanaina ny menaka dia arotsaka ny henan-kisoa sy sira ary poivre, endasina amin'ny afo mafy mandra-pahatongan'ny henan-kisoa lasa volamena.
6. Araho eo ambonin'ny henan-kisoa ny glasy ary tohizo ny fandrahoan-tsakafo mandra-pahitana maizina sy miraikitra ny kisoa.
7. Esory amin'ny afo ary aroso miaraka amin'ny vary sy legioma maitso.

Fanamarihana

Naoty roa...

Afaka mandroso ve aho?

Eny, azonao atao hatramin'ny faran'ny dingana faha-2 (izay mahandro ny henan-kisoa ary avy eo tatatra). Avy eo mangatsiatsiaka haingana, sarona ary apetraho amin'ny vata fampangatsiahana (hatramin'ny roa andro) na mangatsiaka. Atsofohy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina alohan'ny hanatetika sy hanendasany ny hena. Azonao atao ihany koa ny manao ny saosy mialoha, dia sarony ary apetraho amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny andro mialoha.

Afaka manao azy tsy misy gluten ve aho?

Eny! Soloy tamary ny saosy soja. Efa im-betsaka aho no nanao an'io ary miasa tsara. Soloy ny divay varimbazaha amin'ny sherry (matetika tsy misy gluten, fa tsara ny manamarina). Ataovy azo antoka koa fa mampiasa stock tsy misy gluten ianao.