Ingrédients:

• atody nendasina:
• Ghee 1 sotrokely
• Atody nahandro 8 nos.
• Voavo sakay mena Kashmiri kely
• Voavo haldi kely
• Sira hanandrana

Ho an'ny kari:

• Ghee 2 tbsp + menaka 1 sotro
• Jeera 1 tsp
• Dalchini 1 inch
• Kardamôma maitso 2-3 pods
• Kardamôma mainty 1 no.
• Tej patta 1 no.
• Tonga 5 antonony / 400 gm (tetehina)
• Zanaka tongolo gasy ½ kaopy (tetehina kely)
• Voavotsavotsa ½ tsp
• Voavo sakay mena masiaka 2 tsp
• Kashmiri vovoka sakay mena 1 sotrokely
• Vovoka koriana 2 tbsp
• Jeera vovoka 1 tsp
• Tomatoa 4 antonony (voatetika)
• Sira hanandrana
• Garam masala 1 tsp
• Kasuri methi 1 tsp
• Ginger 1 inch (julienned)
• Silavo maitso 2-3 nos. (slit)
• Kôriander vaovao iray eran-tanan-tanana

Fomba:

Arotsaka amin'ny afo antonony ny vilany, asiana diloilo, atody andrahoina, vovon-tsakay mena, haldi & sira, aroina sy endasina kely ny atody mandritra ny roa minitra. >

Ho an'ny karaoty dia asio wok amin'ny afo midadasika, asio ghee sy ny zava-manitra rehetra, kobanina ary asio tongolo voatetika bebe kokoa, kobanina ary andrahoy mandra-pahatongan'ny tongolobe mivolombolamena.

Ampidiro ny sakay tongolo gasy voatetika kely, kobanina ary andrahoy mandritra ny 3-4 minitra amin'ny afo midadasika.

Ahena ny lelafo ary ampio ny zava-manitra voapoizina, afangaro tsara ary asiana rano mafana mba tsy handoro ny zava-manitra.

Ampitomboina ny lelafo amin'ny hafanana antonony, afangaro ary andrahoy mandra-pivoakan'ny ghee.

Ampidiro izao ny voatabia sy ny sira, kobanina ary andrahoy tsara mandritra ny 8-10 minitra fara-fahakeliny, na mandra-pifangaro tsara amin'ny masala ny voatabia.

Ampidiro rano mafana, afangaro ary andrahoy amin'ny afo midadasika mandritra ny 2-3 minitra.

Ampidiro izao ny atody nendasina marivo, kobanina ary andrahoy amin'ny afo mafy mandritra ny 5-6 minitra.

Ampidiro ny ginger, sakay maitso, kasuri methi, garam masala & ravinkazo voatetika vao voatetika, afangaro tsara.

Azonao atao ny manitsy ny tsy fitovian'ny gravy amin'ny asiana rano mafana araka izay ilaina, efa vonona ny karaoty atody fomba dhaba anao, aroso mafana miaraka amin'ny roti tandoori na mofo indiana tianao.