• Oignon | प्याज़ 3-4 antonony
• sira | नमक hanandrana
• Kashmiri vovoka sakay mena | कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1 tsp
• Gram lafarinina | बेसन 1 kaopy
• Rano | पानी araka izay takiana

Mba hahatonga ny kaanda bhajiyas tonga lafatra dia zava-dehibe ny manapaka ny tongolo amin'ny fomba iray. Hetezo ny tampony sy ny ambany amin'ny tongolobe ary zarao amin'ny antsasany roa mitovy amin'ny fitazonana ny ilany tapaka. Esory ny tongolobe ary tetehina amin'ny halava manify, ny silaka dia tsy tokony ho manify loatra na matevina loatra. Aorian'ny fanapahana ny silaka dia saraho amin'ny tananao ireo sosona tongolo, tapaho sy saraho ny soson'ny tongolo rehetra ary afindra ao anaty vilia baolina. Ampio sira mba hanandrana sy vovon-tsakay mena kashmiri, afangaro tsara ary rakofana vovon-tsakay sy sira ny tongolo. Avy eo dia asio kobam-bary kely ny kobam-bary ary afangaro tsara, dia asio rano sotroina ary mametafeta moramora ny tongolobe miaraka amin'ny lafarinina grama mandra-pahatongan'ny zavatra rehetra dia vonona ny fangaronao ho an'ny kaanda bhajiya. Afanaina ny menaka mandra-panafana azy na 170 C, tsy tokony ho mafana loatra ny menaka fa raha tsy izany dia endasina avy any ivelany ny bhajiyas ary mijanona ho manta eo afovoany. Mba hanendasany ny bhajiyas dia atsobohy amin'ny rano mangatsiaka ny tananao ary alaivo ampahany kely amin'ny fangaro ary atsipazo ao anaty menaka mafana nefa tsy mamolavola azy, atsipazo amin'ny menaka mafana toy izany koa ny bhajiyas rehetra, ataovy izay tsy hahatonga ny bhajiya ho lasa roundel raha tsy izany dia tsy ho azonao ny texture tonga lafatra. Endasina amin'ny afo midadasika izy ireo nefa tsy manetsika azy mandritra ny 30 segondra voalohany dia endasina amin'ny afo midadasika izy ireo ary kobanina tsy tapaka mandra-pahatongany ho lasa volontsôkôlà volamena sy mavo. Raha vantany vao lasa volontsôkôlà volamena izy ireo dia endasina amin'ny lelafo lehibe mandritra ny 30 segondra, ny fanaovana izany dia hisakana ny bhajiyas tsy handevina ny menaka. Rehefa nendasina dia afindra amin'ny sivana mba hitetehan'ny menaka be loatra. Efa vonona ny kaanda bhajiyas nendasinao tsara.

• Onion | प्याज़ 1 lehibe (tetehina)
• Kashmiri vovoka sakay mena | कश्मीरी लाल मिर्च 3 tbsp
• Salt | नमक 1/2 tsp
• Menaka mafana | गरम तेल 5-6 tbsp

Ampidirina ao anaty vilia ny tongolo voatetika miaraka amin'ny vovo-tsakay mena kashmiri & sira, dia araraka menaka mafana eo amboniny ary afangaro tsara. Efa vonona ny kaande ki chutney anao.