Ireo akoho:

• 4 lbs of chicken piece
• 2 sotro tsy misy sira
• 1 tongolo voatetika
li>
• 1/4 kaopy lafarinina
• 2 kaopy ron-kena akoho
• 1/4 kaopy divay fotsy
• 1/2 sotrokely tarragona maina
• Crème mavesatra 1/2 kaopy
• Sira sy poivre mba hanandrana
• tamena atody 2
• rano voasarimakirana 1 sotrokely
• 2 sotrokely persily vao voatoto

Ho fanombohana ny fomba fanamboarana dia levonina ao anaty vilany lehibe ny dibera amin'ny hafanana midadasika. Mandra-pahatongan'izany, asio sira sy dipoavatra ny tapa-akoho. Ampio ny akoho amin'ny vilany ary andrahoy mandra-pahavaratra volamena. Rehefa vita dia afindra amin'ny lovia ny akoho ary atokana.

Ampidirina ao anaty vilany iray ihany ny tongolo dia andrahoy mandra-pahalemy. Afangaro ny lafarinina amin'ny tongolobe ary andrahoy mandritra ny 2 minitra eo ho eo, mamporisika tsy tapaka. Arotsaka ao ny ron-kena sy ny divay fotsy, ary kobanina tsara mandra-pahalemy ny saosy. Ampio ny tarragona ary avereno ao anaty lafaoro ny akoho.

Ahena ny afo ary avela hilona eo amin'ny 25 minitra eo ho eo ny lovia, na mandra-pahandroana tsara ny akoho. Raha azo atao dia arotsaho ny crème mavesatra, ary andrahoy mandritra ny 5 minitra fanampiny. Afangaro ao anaty vilia mitokana ny tamenak’atody sy ranom-boasarimakirana. Ampio tsikelikely ny saosy mafana ao anaty vilia, mamporisika tsy tapaka. Raha vao mafana ny fangaro atody dia arotsaka ao anaty lafaoro.

Tohizo ny fandrahoan-tsakafo moramora ny fricassee mandra-pahatonga ny sauce. Aza avela hangotraka ity lovia ity sao mikoriana ny saosy. Raha vao matevina ny saosy dia esory amin'ny afo ny vilany ary atsangano ny persily. Farany, vonona haroso ny Chicken Chicken Fricassee.