Ghotala:

Ireo akora:

• Menaka 1 tsp
  li>
• Dibera 2 sotro
• Oignon 1/2 antonony (voatetika)
• Toilalao maitso ¼ kaopy (tetehina)
• Kôriander vaovao eran’ny tanana kely
• Pay sakay maitso 1 tsp
• Fanitsiana vovon-tsavony
  • Voavo de turmeric 1 sotrokely
  • Voavo koriana ½ tsp
  • Jeera vovoka ½ tsp
  • Garam masala 1 sotro
  • Pouvre sakay mena 1 sotro
  • Poivre mainty mba hanandrana
• Atody nandrahoina 2 nos
• Sira mba hanandrana
• Rano mafana hanitsiana ny firindrana

Fomba:

Asio lasitra eo ambony afo, asiana menaka sy dibera ao anatiny, asio tongolobe, tongolo gasy, coriander vaovao ary sakay maitso, kobanina ary andrahoy amin’ny afo matimaty mandritra ny 1-2 minitra mandra-pahatongan’izany. masaka ny tongolo. Rehefa masaka ny tongolo dia ampidino ny lelafo ary ampio ny zava-manitra rehetra voatoto, arotsaho sy asio rano mafana ary andrahoy mandritra ny iray minitra amin'ny afo lehibe. Amin'izao fotoana izao amin'ny fampiasana ovy masher nopotehina tsara ny masala ary tetehina atody efa masaka ao anaty ghotala. Ampio sira mba hanandrana, kobanina hatrany ary amboary ny firindrana amin'ny asiana rano mafana mandritra ny fandrahoan-tsakafo amin'ny lelafo be, rehefa tonga ny tsy fitoviana tonga lafatra dia ampidino ny lelafo na tapaho tanteraka. Atao vilany kely dia afanaina menaka ao, rehefa mafana tsara ny menaka dia vakio ny atody 1 mivantana ao anaty lapoely ary asiana sira, poivre mena, poivre noir ary coriander dia ataovy izay tsy ho masaka loatra, ny yolk tokony ho runny. Rehefa vonona ny antsasany dia arotsaka amin'ny ghotala, vakio ary afangaro tsara amin'ny spatula, tandremo fa tsy ho masaka loatra ny fangaro. Vonona ny anao ghotala. Masala Pav Ingrédients: Laadi pav 2 nos Dibera malefaka 1 sf Coriander 1 sotrokely (tetehina) vovon-tsakay mena Kashmir 1 pinch Fomba: Tsapa ny pav eo afovoany, asio dibera ny lapoely nafanaina ary afafazo koriana, vovon-tsavony mena kashmiri, apetraho eo ambonin'ny lapoaly ny pav ary apetaho tsara. Efa vonona ny masala pav anao.