Amritsari Kulcha Recipe

Ingrédients:

• Rano mafana Lioka ½ kaopy
• Rono mafana 1/4 kaopy
• Courd ½ kaopy
• Siramamy 2 sf
• Ghee 2 sf
• Maida 3 kaopy
• Voafotsy 1 tsp
< li>Soda 1/4 tsp
• Sira 1 tsp

Fomba:

Ao anaty vilia fangaro dia asiana rano mafana, ronono mafana, siramamy, siramamy ary ghee, afangaro tsara mandra-pahalevon'ny siramamy. Manaraka izany dia asiana sivana ary sivana ireo akora maina dia atambatra, arotsaka ao anaty rano fangaro ronono ary atambatra tsara, rehefa tafangona daholo dia afindra eny ambony lampihazo na ao anaty vilia lehibe ary mametafeta tsara, mametafeta azy tsara mandra- farafahakeliny 12-15 minitra eo am-pelatanana azy. Amin'ny voalohany dia ho tsapanao fa mipetaka be ny koba, fa aza manahy fa rehefa mametafeta ianao dia ho malefaka sy miforona toy ny koba mety. Tohizo ny mametafeta mandra-pahatonga azy ho malama sy malefaka ary mivelatra. Amboary amin'ny baolina koba lehibe amin'ny alàlan'ny fametahana ao anatiny ary ataovy malefaka. Apetaho eo amin'ny sisin'ny koba ny menaka ary sarony amin'ny fonon-tanana na sarony. Atsaharo ny koba amin'ny toerana mafana mandritra ny adiny iray farafahakeliny, aorian'ny sisa dia mametafeta ny koba indray ary zarao amin'ny baolina koba mitovy habe. Asio menaka eo ambonin'ny baolina koba ary atsaharo mandritra ny adiny ½ fara-fahakeliny, hosaronany amin'ny lamba mando. Rehefa miala sasatra izy ireo dia afaka manamboatra singa hafa ianao.