Akoho akoho etona
- Ingrédients:
- Rano 1 & ½ litatra
- Sirka (Viniaka) 3 sotrokely
- Namak (sira) 1 & ½ litatra na ho tsirony
- Paste Lehsan (Pate de garlic) 2 sotrokely
- Akoho 1 & ½ kg
- Menaka fandrahoana
- Dahi (Yogurt) kobanina 1 kaopy
- Lal mirch powder (Voavo sakay mena) 1 sotrokely na araka ny tsirony
- Chaat masala 1 tsp
- Dhania vovoka (Coriander powder) 1 sotro
- Paprika vovoka ½ sotrokely
- Zeera vovoka (vovoka komina) ½ sotrokely
- Voavo haldi (vovoka turmeric) ½ tsp
- Garam masala vovoka 1 tsp < li>Zarda ka rang (Lokon'ny sakafo mavo) ½ tsp
- Namak (Sira) 2 tsp na hanandrana
- Tatri (asidra citric) ¼ tsp
- maitso saosy sakay 1 sotrokely
- Pay voantsinapy 2 sotrokely
- Ranoma voasarimakirana 3 sotrokely
- Adrak (Ginger) silaka 4-5
- Hari mirch (Green chillies) 3-4
- Chaat masala araka izay ilaina
- Adrak (Ginger) silaka 2-3
- Hari mirch (Green chillies) 4-5< /li>
- Chaat masala araka izay ilaina
- Torolalana:
- Ao anaty vilia iray, asiana rano, vinaingitra, sira, paty tongolo gasy ary afangaro tsara.
- Ampio ny akoho ary afangaro tsara, saronana ary avela hilona 30 minitra dia tandremo ary atokana.
- Ao anaty lafaoro dia afanaina menaka manitra ary endasina amin'ny afo midadasika ny akoho efa nalona ary atokana.< /li>
- Arotsaka ao anaty vilia iray dia asiana yaourt ary kobanina tsara.
- Arotsaka ny vovon-tsakay mena, chaat masala, vovon-koriana, vovoka paprika, vovoka komina, vovoka turmeric, vovoka garam masala, loko sakafo voasary. , sira, asidra citrique, saosy sakay maitso, paty voantsinapy, ranom-boasary makirana & kobanina tsara.
- Ao amin'ny marination efa voaomana dia asiana akoho nendasina ary asio akanjo tsara, sarony sy alona mandritra ny adiny 1. < li>Atao anaty vilany dia asiana rano ary ampangotrahina.
- Asio etona eo amboniny ary asio taratasy dibera.
- Ampidiro ny akoho efa nalona, sakamalaho, sakay maitso ary afafazo. chaat masala.
- Ampidiro ny akoho sisa tavela ary avereno izany fomba izany ihany, sarony amin'ny taratasy dibera sy sarony ary andrahoy amin'ny lelafo lehibe mba hananganana ny etona (4-5 minitra) dia aforeto ny lelafo ho ambany ary mahandro etona amin'ny lelafo kely mandritra ny 35-40 minitra.