Virtuves garšu fiesta

Vistas makaronu zupa

Vistas makaronu zupa

Mājās gatavotas vistas nūdeļu zupas recepte

Sastāvdaļas:

  • 2 veselu vistu gaļa (6 tases)
  • 8 burkāni, smalki sagriezti

    li>
  • 10 smalki sagrieztas selerijas nūjiņas
  • 2 mazi dzeltenie sīpoli, sagriezti kubiņos
  • 8 ķiploka daiviņas
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
    • < li>4 ēdamkarotes kaltēta timiāna

  • 4 ēdamkarotes kaltēta oregano
  • sāls un pipari pēc jūsu vēlmēm
  • 6 lauru lapas
  • 16 tases Buljons (dažus var aizstāt arī ar ūdeni)
  • 2 maisiņi (katrs 16 unces) Olu nūdeles (der jebkuras nūdeles)

Metode:

< ol>
  • Sagatavojiet visas sastāvdaļas, sasmalciniet, sagrieziet kubiņos, sasmalciniet un sagrieziet! Izmantojot žāvētas garšvielas, izmantojiet lielu javu un piestu, lai sasmalcinātu garšvielas (timiānu, oregano, sāli un piparus). Šīs garšvielas var iegādāties arī iepriekš sasmalcinātas.
  • Novietojiet lielu katlu uz vidējas uguns, aplejiet apakšā ar olīveļļu un apcepiet burkānus, seleriju, sīpolus un ķiplokus. Ik pēc dažām minūtēm samaisiet, lai nepiedegtu un neliptu. Dariet to, līdz burkāni ir nedaudz mīksti (apmēram 10 minūtes)
  • Uzkarsējiet katlu un pievienojiet maltās garšvielas, vistu, kaulu buljonu, ūdeni (pēc izvēles) un lauru lapas. Labi samaisiet.
  • Zupu pārklāj un uzvāra.
  • Kad zupa uzvārās, vēlēsities samazināt siltumu un sajaukt izvēlētās nūdeles (mēs izmantojām Wide Egg Noodles). Ļaujiet vārīties 20 minūtes vai līdz nūdeles ir mīkstas un pilnībā gatavas.
  • Ļaujiet nedaudz atdzist, pasniedziet un baudiet!