sastāvdaļas:

Ātri marinēti dārzeņi:
- 2 lieli burkāni, nomizoti un sagriezti
- 1 gurķis, plānās šķēlītēs
- 1/2 tase ābolu sidra vai baltā etiķa + līdz 1 glāze ūdens
- 2 tējk sāls

saldie kartupeļi:
- 2-3 vidēji saldie kartupeļi, nomizoti un sagriezti 1/2 collu kubiņos
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote ķiploku pulvera< br>- 1 tējkarote čili pulvera
- 1 tējkarote žāvēta oregano

vistas kotletes:
- 1 mārciņa maltas vistas
- 1 tējkarote sāls
-1 tējkarote ķiploku pulvera
-1 tējkarote čili pulvera
-1 ēd.k.malta ingvera

zemesriekstu mērce:
- 1/4 glāzes krēmveida zemesriekstu sviesta
- 1/4 tase kokosriekstu aminoskābes
- 1 ēdamkarote sriracha
- 1 ēdamkarote kļavu sīrupa
- 1 ēdamkarote malta ingvera
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 1/4 tase silta ūdens

pasniegšanai:
- 1 glāze sausu brūno rīsu + 2 + 1/2 glāzes ūdens
- 1/2 tase svaiga sasmalcināta kinza (apmēram 1/3 ķekara)

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 un izklāj lielu lokšņu pannu ar cepampapīru. pievienojiet burkānus un gurķus lielā burkā vai bļodā un pārklājiet ar sāli, etiķi un ūdeni. ievieto ledusskapī. pagatavojiet brūnos rīsus saskaņā ar iepakojuma norādījumiem.

Nomizojiet un sagrieziet kubiņos saldos kartupeļus, pēc tam iemetiet eļļā, sāli, ķiplokus, čili pulveri un oregano. pārnes uz lokšņu pannu un izklāj, pēc tam cep 20–30 minūtes, līdz mīksts līdz dakšiņai.

Kamēr saldie kartupeļi vārās, pagatavojiet kotletes, bļodā sajaucot maltu vistu, sāli, ķiplokus, čili pulveri un ingveru. veido 15-20 bumbiņas.

Kad saldie kartupeļi iznāk, pabīdiet tos visus uz vienu pusi un pievienojiet kotletes otrā pusē. pievienojiet atpakaļ cepeškrāsnī uz 15 minūtēm vai līdz kotletes ir pilnībā izcepušās (165 grādi).

Kamēr kotletes cepas, pagatavojiet zemesriekstu mērci, bļodā sajaucot visas sastāvdaļas līdz gludai. salieciet, bļodiņās ievietojot vienādas porcijas vārītu rīsu, marinētu dārzeņu, kartupeļu un kotletes. virsū bagātīgi uzlej mērci un cilantro. izbaudiet nekavējoties, lai iegūtu labākos rezultātus 💕