Sastāvdaļas

• 1 glāze svaigu koriandra lapu
• 1/2 tase svaigu piparmētru lapu
• 1-2 zaļie čili (pielāgojiet pēc garšas)
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 1/2 tējkarotes ķimenes sēklu
• Sāls pēc garšas
• Ūdens pēc vajadzības
ul>

Norādījumi

Lai pagatavotu šo vieglo un ātri pagatavojamo zaļo čatniju, vispirms rūpīgi nomazgājiet svaigās koriandra un piparmētru lapas. Noņemiet visus biezos kātus, lai nodrošinātu vienmērīgu sajaukšanos.

Blenderī vai čatnija dzirnaviņās pievienojiet koriandra lapas, piparmētru lapas, zaļos čili, citronu sulu, ķimenes sēklas un sāli. Pielāgojiet zaļo čili atbilstoši savām garšvielu vēlmēm.

Pievienojiet nedaudz ūdens, lai sastāvdaļas vienmērīgi sajauktos. Blendējiet, līdz iegūstat smalku pastu. Ja nepieciešams, noskrāpējiet malas, lai iekļautu visas sastāvdaļas.

Pagaršojiet čatniju un pēc vajadzības pievienojiet sāli vai citronu sulu. Kad esat ieguvis vēlamo garšu, ievietojiet čatniju bļodā.

Šis koši zaļais čatnijs ir lieliski piemērots sviestmaizēm, uzkodām vai pat kā garšviela jūsu iecienītākajiem ēdieniem. Uzglabājiet pārpalikumus hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā nedēļu.