• 2 glāzes / 1 skārdene (540 ml skārdene) Vārīti aunazirņi - nosusināti un noskaloti
• 100 g / 1 glāze Burkāni - Julienne sagriezti
• (Ir svarīgi, lai burkāni būtu plānās sasmalcina, lai tos varētu pagatavot tajā pašā laikā kā sīpoli)
• 250g / 2 kaudze glāzes Sarkanie sīpoli - plānās šķēlēs
• 200g / 1 kaudze tase NOGRIEVI Tomāti - sasmalcināti
• li>
• 35g / 1 Jalapeno VAI zaļie čili pēc garšas - sasmalcināti
• 2 ēdamkarotes ķiploku - smalki sagriezti
• 2+1/2 ēdamkarotes tomātu pastas
• 1/2 tējkarotes maltas ķimenes
• 1/2 tējkarotes maltas koriandra
• 1 ēdamkarote paprikas (NEKŪPĒTAS)
• Sāls pēc garšas (kopā esmu pievienojis 1 +1/4 tējkarotes rozā Himalaju sāls)
• 3 ēdamkarotes olīveļļas

Smalkās šķēlēs sagrieziet sīpolu un žuljēnu sagrieziet burkānus. TIEŠĀM SVARĪGI, LAI BURKĀNI BŪTU PLĀNI SABRAUDZĒTI, LAI TO VARĒTU CEPT/GATAVOT VIENA LAIKĀ KĀ SĪPOLUS. Sasmalciniet halapeno vai zaļo čili un ķiploku. Noliec malā. Tagad noteciniet 2 glāzes mājās gatavotu aunazirņu vai 1 kārbu vārītu aunazirņu un izskalojiet to.

IEKĀRSKAD KRĀSNI LĪDZ 400 F.

10,5 x 7,5 collu cepešpannā pievienojiet vārīti aunazirņi, sasmalcināti burkāni, sīpoli, tomāti, halapeno, ķiploki, tomātu pasta, garšvielas (maltas ķimenes, koriandrs, paprika) un sāls. Rūpīgi samaisiet ar tīrām rokām, lai katrs no dārzeņiem un aunazirņiem būtu pārklāts ar garšvielām un tomātu pastu.

Samitrina taisnstūrveida pergamenta papīra gabalu, lai tas kļūtu elastīgāks un vieglāk pārklātu pannu. Saspiediet, lai noņemtu lieko ūdeni. Pārklājiet pannu ar mitru pergamenta papīru, kā parādīts videoklipā.

Pēc tam cepiet iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 400 F temperatūrā apmēram 35 minūtes vai līdz burkāni un sīpoli ir mīksti un gatavi. Izņem no cepeškrāsns un pēc tam noņem cepamo papīru. Cepiet bez vāka vēl apmēram 8 līdz 10 minūtes, lai atbrīvotos no liekā ūdens. Cepeškrāsnī man vajadzēja 10 minūtes.

✅ 👉 KATRA KRĀSNS IR ATŠĶIRĪGA, TĀPĒC PIELĀGOJIET CEPŠANAS LAIKU PĒC KRĀSNS.

Izņemiet pannu no cepeškrāsns un novietojiet uz stiepļu plaukts. Ļaujiet tai nedaudz atdzist. Šis ir ļoti daudzpusīgs ēdiens. Var pasniegt ar kuskusu vai rīsiem. Pagatavojiet grieķu pitas kabatas sviestmaizi vai pasniedziet to kopā ar pilngraudu roti vai pitu.

Šī recepte ir lieliski piemērota maltītes plānošanai/ēdienu gatavošanai, un to var uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā līdz 3 dienām. .

• SVARĪGI IR PLĀNI SAPRĀTĪTI BURKĀNI
• CEPŠANAS LAIKS VAR ATŠĶIRĪTIES ATTIECĪBĀ UZ KATRU KRĀSNI
• RECEPTE IR DROŠA LESDSKAPĀ LĒDZ 3 DIENĀM