Dārzeņu biezenim:

- 5-6 ķiploka daiviņas
- 1 colla ingvers
- 1 sarkanā paprika
- 3 nogatavojušies tomāti

Citas sastāvdaļas:

- 1 glāze balto basmati rīsu (mazgāti)
- 2 glāzes Vārītas melnās pupiņas
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 glāzes sasmalcinātu sīpolu
- 1 tējkarote kaltēta timiāna< br />- 2 tējkarote paprikas
- 2 tējkarote malta koriandra
- 1 tējkarote malta ķimenes
- 1 tējkarote visu garšvielu
- 1/4 tējkarote kajēnas piparu
- 1/4 tase ūdens
- 1 glāze kokosriekstu piena

Garnējums:

- 25 g koriandra (koriandra lapas)
- 1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu

Metode:

Nomazgājiet rīsus un noteciniet melnās pupiņas. Izveido dārzeņu biezeni un noliek malā, lai notecētu. Uzkarsētā katlā pievieno olīveļļu, sīpolus un sāli. Pēc tam samaziniet uguni un pievienojiet garšvielas. Pievienojiet dārzeņu biezeni, melnās pupiņas un sāli. Palieliniet siltumu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu, pārklājiet un vāriet 8 līdz 10 minūtes. Atklājiet, pievienojiet basmati rīsus un kokosriekstu pienu, uzvāra. Pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet 10 līdz 15 minūtes. Kad tas ir pagatavots, izslēdziet uguni, pievienojiet cilantro un melnos piparus. Nosedziet un ļaujiet tai atpūsties 4 līdz 5 minūtes. Pasniedziet ar savām iecienītākajām pusēm. Šī recepte ir lieliski piemērota ēdienreižu plānošanai, un to var uzglabāt ledusskapī 3 līdz 4 dienas.