Sastāvdaļas

• Prosa (Kambag)
• Ūdens
• Saulē kaltēti biezpiena čili

Norādījumi

Kambag Koozhu ir tradicionāla Dienvidindijas brokastu putra, kas pagatavota no prosas, kas ir lauksaimniecības zemēs kultivēts galvenais grauds. Šis barojošais ēdiens tiek pagatavots, apstrādājot prosu trīs dienas, lai nodrošinātu, ka garšas un ieguvumi veselībai tiek pilnībā iegūti.

Lai sāktu, iemērciet prosu ūdenī vairākas stundas. Pēc mērcēšanas ūdeni noteciniet un ļaujiet nedaudz rūgt siltā vietā uz dienu. Šis fermentācijas process uzlabo prosas uzturvērtību. Nākamais solis ietver izmērcētās prosas samaļināšanu ar pietiekamu daudzumu ūdens, lai iegūtu vienmērīgu, putrai līdzīgu konsistenci.

Kad putra ir sagatavota, pārlieciet to katlā un vāriet uz lēnas vai vidējas uguns, nepārtraukti maisot, novērstu kunkuļu veidošanos. Kad tas sabiezē līdz vēlamajai konsistencei, noņemiet to no uguns.

Pasniegšanai apvienojiet Kambag Koozhu ar saulē kaltētiem biezpiena čili, lai iegūtu papildu garšas uzliesmojumu. Šī kombinācija ne tikai uzlabo garšu, bet arī piešķir jūsu maltītei brīnišķīgu veselības aspektu.

Izbaudiet savu gardo un veselīgo Kambag Koozhu — atgādinājumu par tradicionālo Indijas virtuvi, kas izceļ veselīgas sastāvdaļas un vienkāršas, barojošas maltītes!< /p>