Sastāvdaļas

• 1 glāze bazilika sēklu (sabja sēklas)
• 2 glāzes mandeļu piena (vai jebkura piena pēc izvēles)
• 1/2 tase saldinātāja (medus, kļavu sīrups vai cukura aizstājējs)
• 1/4 tase vārītu basmati rīsu
• 1/4 tējkarotes kardamona pulvera
• Sasmalcināti rieksti (mandeles, pistācijas) dekorēšanai
• Svaigi augļi papildināšanai (pēc izvēles)

Norādījumi

1. Mērcēt bazilika sēklas ūdenī apmēram 30 minūtes, līdz tās uzbriest un kļūst želatīniskas. Nolejiet lieko ūdeni un nolieciet malā.
2. Kadā uz vidējas uguns viegli uzvāra mandeļu pienu.
3. Pievienojiet jūsu izvēlēto saldinātāju verdošajam mandeļu pienam, nepārtraukti maisot, līdz tas ir pilnībā izšķīdis.
4. Sajauciet izmērcētas bazilika sēklas, vārītus basmati rīsus un kardamona pulveri. Maisījumu 5–10 minūtes vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam apmaisot.
5. Noņemiet no karstuma un ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai.
6. Pēc atdzesēšanas pasniedziet bļodiņās vai deserta krūzēs. Ja vēlaties, dekorējiet ar sasmalcinātiem riekstiem un svaigiem augļiem.
7. Pirms pasniegšanas novietojiet ledusskapī uz stundu, lai iegūtu atsvaidzinošu gardumu.

Izbaudiet garšīgo un veselīgo Basil Kheer, kas ir lieliski piemērots svara zaudēšanai!