Sastāvdaļas

Kūka:

• 2 1/4 glāzes pilngraudu kviešu miltu (270 g)
• 3 tējkarotes cepamā pulvera
• 1 tējkarote cepamā soda
• 3 tējkarotes kanēļa
• 1/2 tējkarotes muskatrieksta
• 1 tējkarote jūras sāls
• 1/2 glāze ābolu mērces (125 g)
• 1 glāze auzu piena (250 ml) vai jebkura veida piena
• 2 tējkarotes vaniļas
• 1/3 tase medus (100 g) vai 1/2 tase cukura
• 1/2 tase kausētas kokosriekstu eļļas (110 g) vai jebkura augu eļļa
• 2 glāzes rīvētu burkānu (2,5–3 vidēji burkāni)
• li>
• 1/2 tase rozīņu un sasmalcinātu valriekstu

Mazējums:

• 2 ēdamkarotes medus (43 g)
• 1 1/2 tase zema tauku satura krējuma siera (350 g)

Norādījumi

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 °F un ietauko 7x11 cepešpannu.
2. Lielā bļodā saputojiet miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, kanēli, muskatriekstu un sāli.
3. Ielejiet ābolu mērci, auzu pienu, vaniļu, medu un eļļa.
4. Sajauc, līdz sabiezē.
5. Salieciet burkānus, rozīnes un valriekstus.
6. Cep 45–60 minūtes vai līdz tiek ievietots zobu bakstāmais. centrs iznāk tīrs. Pirms glazēšanas ļaujiet kūkai pilnībā atdzist.
7. Lai pagatavotu glazūru, sajauciet krēmsieru un medu līdz ļoti gludai, ik pa laikam nokasot malas.
8. Kūku aplejiet un apkaisa ar piedevām. pēc vēlēšanās.
9. Uzglabājiet matētu kūku ledusskapī.

Izbaudiet savu veselīgo burkānu kūku!