Vermicelli Baklava
- Pagatavojiet baltās šokolādes ganache:
- rīvēta baltā šokolāde 50g
- Olper's Cream 2 ēd.k.
- Sawaiyan (vermicelli) 150g
- Makhan (sviests) 40 g
- Olper's Cream ½ tase
- Olper's Milk 2 ēd.k.
- Pudercukurs ½ glāzes
- Elaichi pulveris (kardamons pulveris) ½ tējk.
- Rožu ūdens 1 tējkarote
- Pista (Pistācijas) sagriezta
- Žāvēta rožu ziedlapiņa
< /ul> - Norādes:
- Pagatavojiet baltās šokolādes ganache:
- Bļodā pievienojiet balto šokolādi, krējumu un minūti mikroviļņu krāsnī.
- Labi samaisiet līdz viendabīgai masai, pārnesiet uz maisu un nolieciet malā.
- Smalcinātājā pievienojiet vermicelli, kārtīgi sasmalciniet un nolieciet malā.
- Cepšanas pannā pievienojiet sviestu un atstājiet. tas izkūst.
- Pievienojiet sasmalcinātus vermicelli, labi samaisiet un apcepiet uz lēnas uguns 3-4 minūtes.
- Izslēdziet uguni, pievienojiet krējumu, pienu, cukuru, kardamona pulveri, rozi ūdeni, labi samaisiet, ieslēdziet uguni un vāriet uz lēnas uguns 2–3 minūtes.
- Iestatīt silīcija veidnē:
- Uz silīcija veidnes pievienojiet vermicelli maisījumu, viegli nospiediet un ievietojiet ledusskapī, līdz sacietē (30 minūtes).
- Uzmanīgi izņemiet no veidnes un piepildiet iedobumu ar sagatavotu ganašu.
- Rotājiet ar pistācijām, kaltētu rožu ziedlapiņu un pasniedziet (14).< /li>
- Iestatīt taisnstūra veidnē:
- ap taisnstūra veidni aptiniet pārtikas plēvi, pievienojiet sagatavoto vermicelli maisījumu, viegli nospiediet un ievietojiet ledusskapī, līdz sacietē.
- Uzmanīgi izņemiet no veidnes un sagrieziet dimanta formā.
- Pārlejiet sagatavoto ganašu un izrotājiet ar pistācijām, kaltētu rožu ziedlapiņu un pasniedziet.
- Pagatavojiet baltās šokolādes ganache: