Sastāvdaļas:

1/4 mārciņas ceptu tofu
70 g brokoļu
1/2 burkānu
1/2 sarkanā sīpola
35 g Ķīnas maurloku
1/4 mārciņas plānas rīsu nūdeles< br>2 ēdamkarotes tamarinda pastas
1 ēdamkarote kļavu sīrupa
2 ēdamkarotes sojas mērces
1 sarkanais taizemiešu čili pipars
pilniņš olīveļļas
50 g pupiņu kāpostu
2 ēd.k. grauzdēti zemesrieksti
>daži zariņi cilantro
laima daiviņas pasniegšanai

Norādes:

1. Uzvāra nelielu katliņu ar ūdeni nūdelēm.
2. Cepto tofu smalki sagriež. Sagrieziet brokoļus kumosa lieluma gabaliņos. Smalki sagrieziet burkānu sērkociņu kociņos. Sagrieziet sarkano sīpolu un sasmalciniet ķīniešu maurlokus.
3. Pannā izklāj rīsu nūdeles. Pēc tam ielejiet karstu ūdeni un ļaujiet tam ievilkties 2-3 minūtes. Laiku pa laikam samaisiet nūdeles, lai atbrīvotos no liekās cietes.
4. Pagatavojiet mērci, sajaucot tamarinda pastu, kļavu sīrupu, sojas mērci un plānās šķēlītēs sagrieztu sarkano taju čili piparu.
5. Uzkarsē nepiedegošu pannu līdz vidējai temperatūrai. Aplejiet nedaudz olīveļļas.
6. Apcep sīpolus pāris minūtes. Pēc tam pievienojiet tofu un brokoļus. Sautējiet vēl dažas minūtes.
7. Pievienojiet burkānus. Sajauciet to.
8. Pievienojiet nūdeles, maurlokus, pupiņu kāpostus un mērci.
9. Sautējiet vēl dažas minūtes.
10. Uzklājiet uz šķīvja un apkaisa ar sasmalcinātiem grauzdētiem zemesriekstiem un svaigi sasmalcinātu cilantro. Pasniedz ar dažām laima daiviņām.