Tomātu bazilika standziņas

Sastāvdaļas:

1¼ glāzes rafinētu miltu (maida) + putekļu apstrādei

2 tējkarotes tomātu pulvera

1 tējkarote žāvētu bazilika lapu

½ tējkarotes rīcincukura

½ tējkarotes + šķipsniņa sāls

1 ēdamkarote sviesta

2 tējkarotes olīveļļas + eļļošanai

¼ tējkarotes ķiploku pulvera

Majonēzes-maurloku mērce pasniegšanai

Metode:

1. Ielejiet bļodā 1¼ glāzes miltu. Pievienojiet rīcincukuru un ½ tējkarotes sāls un samaisiet. Pievienojiet sviestu un labi samaisiet. Pievienojiet pietiekami daudz ūdens un mīciet mīkstu mīklu. Pievienojiet ½ tējkarotes olīveļļas un vēlreiz mīciet. Pārklājiet ar mitru muslīna drānu un nolieciet malā 10–15 minūtes.

2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.

3. Sadaliet mīklu vienādās daļās.

4. Apkaisiet darba virsmu ar miltiem un katru porciju izrullējiet plānos diskos.

5. Cepamo paplāti ieziež ar eļļu un ievietojiet diskus.

6. Bļodā sajauciet tomātu pulveri, kaltētas bazilika lapas, ķiploku pulveri, šķipsniņu sāli un atlikušo olīveļļu.

7. Uzberiet tomātu pulvera maisījumu uz katra diska, nosusiniet ar dakšiņu un sagrieziet 2–3 collu garās sloksnēs.

8. Ielieciet paplāti iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 5-7 minūtes. Izņemiet no krāsns un atdzesējiet.

9. Pasniedz ar majonēzes-maurloku mērci.