Sastāvdaļas
- Moong dal - 1 glāze (mazgāta un nosusināta)
- Eļļa - 1 ēdamkarote
- Ķiploka daiviņas - 3-4 (sagrieztas gareniski)
- Zaļie čili - 1-2
- Asafoetida (eņģes) - ¼ tējk
- Sāls - pēc garšas
- Kurkuma pulveris - ½ tējk
- Sarkanā čili pulveris - 1 tējk
- koriandra pulveris - 2 tējk
- Ūdens - 2 tases
- Citronu sula - puse citrona
- Svaigas koriandra lapas (sasmalcinātas) - 1 ēdamkarote

Metode
- Moong dal bļodā pievienojiet sāli, kurkuma pulveri, sarkano čilli pulveri un koriandra pulveri un visu samaisiet. Palieciet malā.
- Spiediena katlā uzkarsē eļļu, pievieno sagrieztu ķiploku un sautē līdz zeltaini brūnai.
- Pievienojiet zaļos čili un samaisiet.
- Pievienojiet eņģes un ļaujiet tai smaržot.
- Tagad pievienojiet moong dal plīts un sautējiet pāris minūtes.
- Kad redzat, ka sānos izdalās eļļa, pievienojiet ūdeni un samaisiet.
- Aizveriet plīti ar vāku un vienu svilpi.
- Ļaujiet spiedienam pilnībā atbrīvot, tad atveriet vāku.
- Ar koka kuļļa (mathani) palīdzību nedaudz pagrieziet dalu, lai iegūtu perfektu konsistenci.
- Izspiediet citrona sulu un samaisiet.
- Pievienojiet svaigi sasmalcinātu koriandru un samaisiet. Pārvietojiet to servēšanas bļodā.
- Tagad, lai pabeigtu maltīti, savienosim mūsu gardo mogar dalu ar Jeera Rice.

Džeera rīsam
Sastāvdaļas
- Basmati rīsi (vārīti) - 1,5 glāzes
- Gī - 1 ēdamkarote
- Ķimenes sēklas - 2 tējk
- Melnie piparu graudi- 3-4
- Zvaigžņu anīss - 2
- Kanēļa standziņa - 1
- Sāls - pēc garšas

Metode:
- Uz vidējas uguns uzkarsē gī kahai, pievieno ķimeņu sēklas un ļauj tām izšļakstīties.
- Tagad pievienojiet piparu graudus kopā ar zvaigžņu anīsu un kanēli un sautējiet tos, līdz tie kļūst smaržīgi.
- Pievienojiet vārītus rīsus un samaisiet visu.
- Apkaisiet ar sāli un samaisiet. Ļaujiet tai pagatavot pāris minūtes uz mazas liesmas, lai rīsos ieplūstu visas garšvielu garšas.
- Pārvietojiet rīsus šķīvī.

Rotā mogar dalu ar svaigām koriandra lapām un pasniedz karstu kopā ar Jeera rīsiem.