Sastāvdaļas

• Steiks
• Sviests
• Ķiploki
• Garšaugi
• Avokado eļļa
li>

Sviesta putošanai ir 3 galvenās priekšrocības – vienmērīgāka gatavošana, garšas sadalījums un uzlabota garoza. Lai mērcētu sviestu, uzkarsējiet čugunu uz augstu temperatūru, pievienojiet avokado eļļu un pievienojiet sviestu, kad panna ir ļoti karsta. Apcepiet ar biezākiem steikiem, bieži apgrieziet un mēģiniet sasniegt vidēji retu iekšējo temperatūru 130–135 F.