Sastāvdaļas

• 1 glāze mannas putraimi (suji)
• 2 vidēji kartupeļi (vārīti un biezeni)
• 1/2 tase ūdens (pielāgojiet pēc vajadzības)
• 1 tējkarote ķimenes sēklu
• 1/2 tējkarotes sarkanā čili pulvera
• 1/2 tējkarotes kurkumas pulvera
• Sāls pēc garšas
• Eļļa cepšanai
• Sasmalcinātas koriandra lapas (dekorēšanai)

Norādījumi

1. Bļodā sajauciet mannu, kartupeļu biezeni, ķimeņu sēklas, sarkano čili pulveri, kurkumas pulveri un sāli. Labi samaisiet.
2. Pamazām pievienojiet ūdeni maisījumam, līdz iegūstat vienmērīgu mīklas konsistenci.
3. Uz vidējas uguns uzkarsē nepiedegošu pannu un pievieno dažus pilienus eļļas.
4. Kad eļļa ir uzkarsusi, ielejiet kausu mīklas uz pannas, izklājot to aplī.
5. Cepiet, līdz apakšdaļa ir zeltaini brūna, pēc tam apgrieziet un apcepiet otru pusi.
6. Atkārtojiet šo procesu atlikušajai mīklai, pēc vajadzības pievienojot eļļu.
7. Pasniedziet karstu, dekorētu ar sasmalcinātām koriandra lapām, kopā ar kečupu vai čatniju.