Smalcinātājā pievienojiet vistu, ceptu sīpolu, ingveru, ķiplokus, zaļos čili, sarkano čilli pulveri, ķimenes sēklas, rozā sāli, sviestu, piparmētru lapas, svaigu koriandru un sasmalciniet, līdz tie ir labi sajaukti.

Eļļojiet plastmasas loksni ar cepamo eļļu, ievietojiet 50 g (2 ēd.k.) maisījuma, salokiet plastmasas loksni un nedaudz pabīdiet, lai izveidotu cilindrisku kababu (16–18).

Var uzglabāt hermētiskā traukā līdz 1 mēnesim saldētavā.

Nepiedegošā pannā pievienojiet cepamo eļļu un uz vidējas lēnas uguns apcepiet kababus, līdz tie kļūst gaiši zeltaini, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz gatavs, un nolieciet malā.

Tajā pašā pannā pievienojiet sīpolu, papriku un labi samaisiet.

Pievienojiet koriandra sēklas, saberztu sarkano čilli, ķimenes sēklas, rozā sāli, labi samaisiet un minūti sautējiet.

Pievienojiet vārītu kababu, svaigu koriandru, labi samaisiet un novietojiet malā.

Bļodā pievienojiet jogurtu, rozā sāli un kārtīgi samaisiet.

Nelielā pannā pievienojiet cepamo eļļu un uzkarsējiet to.

Pievienojiet ķimenes sēklas, sarkanos čili, karija lapas un kārtīgi samaisiet.

Ielejiet sagatavoto tadku uz saputota jogurta un viegli samaisiet.

Kababiem pievienojiet tadka jogurtu un 2 minūtes smēķējiet ogles.

Rotā ar piparmētru lapām un pasniedz ar naan!