Virtuves garšu fiesta

Siera maltā liellopu gaļa Enchiladas

Siera maltā liellopu gaļa Enchiladas

Sastāvdaļas:

  • 1 mārciņa maltas liellopa gaļas (es izmantoju 97/3 liesās un tauku attiecības)
  • 1/4 tase kubiņos sagrieztu sīpolu
  • 2 maltas ķiploka daiviņas
  • 1/2 tējk maltas ķimenes
  • 1/2 tējk sāls
  • pipari pēc garšas
  • 14 kukurūzas tortiljas
  • 1/3 tase eļļas (kukurūzas tortilju mīkstināšanai)
  • 12 unces Čedaras siera (vai Colby Jack siera)
< p>ENČILADAS SARKANĀS MĒRCES SASTĀVDAĻAS

  • 1/4 tase eļļas
  • 4 ēdamkarotes universālu miltu
  • 2 ēdamkarotes čili pulveris
  • 1/4 tējkarotes maltas ķimenes
  • 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
  • 1/2 tējkarotes sīpolu pulvera
  • 1 Knorr zīmols vistas buljona kubiņš
  • 2 glāzes (16 unces) ūdens

Norādes:
1. Ja izmantojat vistas buljonu, pievienojiet sāli un garšvielas pēc garšas.