Sastāvdaļas: • Veselīgi makaroni 200 g • Ūdens vārīšanai • Sāls pēc garšas • šķipsniņu melno piparu pulveris • Eļļa 1 ēd.k Metodes: • Uzstādiet ūdeni vārīšanai, pievienojiet sāli pēc garšas un 1 ēdamkaroti eļļas, kad ūdens sāk vārīties, pievienojiet makaronus un vāriet 7-8 minūtes vai līdz al dente (gandrīz gatavi). • Izkāš makaronus un nekavējoties apslaka ar eļļu un pēc garšas pievieno sāli un piparus, labi samaisa, lai pārklātu sāli un piparus. Šo darbību veic, lai makaroni neliptu viens pie otra. paturēt malā, līdz izmanto makaronu pagatavošanai. Turiet malā nedaudz makaronu ūdens, lai to izmantotu vēlāk. Sastāvdaļas: • Olīveļļa 2 ēd.k • Ķiploki sasmalcināti 3 ēd.k • Ingvers 1 ēdamkarote (sasmalcināts) • Zaļie čili 2 nr. (sasmalcināts) • Dārzeņi: 1. Burkāns 1/3 glāze 2. Sēņu 1/3 glāze 3. Dzeltenais cukini 1/3 glāze 4. Zaļie cukini 1/3 glāze 5. Sarkanā paprika 1/3 tase 6. Dzeltenā paprika 1/3 tase 7. Zaļie paprika 1/3 tase 8. Brokoļi 1/3 tase (blanšēti) 9. Kukurūzas kauli 1/3 glāze • Sāls un melnie pipari pēc garšas • Oregano 1 tējk • Čilli pārslas 1 tējk • Sojas mērce 1 tējk • Vārīti veselīgi makaroni • Sīpolu zaļumi 2 ēd.k • Svaigas koriandra lapas (rupji saplēstas) • Citronu sula 1 tējk Metodes: • Iestatiet vokpannu uz vidēji augstas uguns, pievienojiet olīveļļu, ķiplokus, ingveru un zaļos čili, vāriet 1-2 minūtes. • Tālāk pievienojiet burkānus un sēnes un vāriet 1-2 minūtes uz lielas liesmas. • Tālāk pievienojiet sarkanos un dzeltenos cukini un vāriet tos 1-2 minūtes uz lielas uguns. • Tagad pievienojiet sarkano, dzelteno un zaļo papriku, brokoļus un kukurūzas kauliņus un arī tos vāriet 1-2 minūtes uz lielas uguns. • Pievienojiet sāli un melnos piparus pēc garšas, oregano, čili pārslas un sojas mērci, samaisiet un vāriet 1-2 minūtes. • Tagad pievieno novārītos/vārītos makaronus, pavasara sīpolu zaļumus, citrona sulu un koriandra lapiņas, kārtīgi samaisa un var pievienot arī 50 ml rezervēta makaronu ūdens, samaisa un vāra 1-2 minūtes, veselīgi maisot cepti makaroni gatavi, pasniedz. karstu un izrotājiet ar ceptiem ķiplokiem un dažiem pavasara sīpolu zaļumiem, pasniedziet ar dažām ķiploku maizes šķēlēm.