PROTEĪNU SALĀTI
- Sastāvdaļas:
1 glāze Tata Sampann Kala Chana, ¾ tase zaļā moong, 200 grami biezpiena (paneer), 1 vidējs sīpols, 1 vidējs tomāts, 2 ēdamkarotes svaigi sasmalcinātu koriandra lapu, ¼ glāzes grauzdētas bez ādas zemesrieksti, 1 ēdamkarote neapstrādāta mango, melnā sāls, grauzdētas ķimenes pulveris, 2–3 zaļie čili, melno piparu pulveris, Chaat masala, 1 citrons - Mērcēt Kala Chana uz nakti un nokāš. Mitrā muslīna audumā pievienojiet tajā esošo čanu un izveidojiet maisiņu. Pakariet to uz nakti un ļaujiet tiem dīgt. Līdzīgi diedzējiet arī zaļo sēnīti.
- Lielā bļodā pievienojiet Tata Sampann Diedzētu Kala Chana, diedzētu zaļo moong, paneer kubiņus, sīpolus, tomātus, sasmalcinātu koriandru, grauzdētus zemesriekstus, neapstrādātu mango, melno sāli. un grauzdētu ķimeņu pulveri.
- Pievienojiet zaļos čili, melnos piparus un čat masala. Izspiediet citronu un samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts.
- Sagatavotos salātus pārnesiet servēšanas traukos, izrotājiet ar sasmalcinātu koriandru, neapstrādātu mango un grauzdētiem zemesriekstiem. Pasniedziet nekavējoties.