Sastāvdaļas:

Sagatavojiet šokolādes aunazirņu kūku:

• daļēji saldināta tumšā šokolāde 200 g
• Cepamā eļļa 2 ēd.k.
• Safed chanay (aunazirņi) vārīti 250 g
• Khajoor (dateles) mīksta un bez sēklām 8
• Anday (olas) 3
li>
• Himalaju rozā sāls ¼ tējk vai pēc garšas
• Cepamais pulveris 1 tējkarote
• Cepamā soda ¼ tējkarote
• Vaniļas esence 1 tējk

Sagatavojiet šokolādes Ganache:

• Daļēji saldināta tumšā šokolāde 80 g
• krējums 40 ml

Norādes:

Sagatavojiet šokolādes aunazirņu kūku:

Bļodā pievienojiet tumšo šokolādi, cepamo eļļu un mikroviļņu krāsni. 1 minūti, pēc tam kārtīgi samaisiet līdz gludai un novietojiet malā.

Blendera krūzē pievienojiet aunazirņus, dateles, olas un kārtīgi samaisiet.

Pievienojiet izkausētu šokolādi, rozā sāli, cepamo pulveri. , cepamā soda, vaniļas esence un kārtīgi samaisiet līdz gludai.

Ielejiet mīklu 7 x 7 collu ietaukotā cepšanas traukā, kas izklāta ar sviesta papīru, un dažas reizes piesitiet.

Cep iepriekš uzkarsētā. cepeškrāsnī 180 C temperatūrā 25 minūtes vai līdz iesms ir tīrs.

Ļaujiet tai atdzist.

Uzmanīgi izņemiet kūku no formas un novietojiet to uz dzesēšanas režģa.

Bļodā pievienojiet tumšo šokolādi, krējumu un mikroviļņu krāsnī 50 sekundes, pēc tam labi samaisiet līdz gludai.

Ielejiet sagatavoto šokolādi. ganache uz kūkas un vienmērīgi izklāj.

Sagrieziet gabaliņos un pasniedziet!