Sastāvdaļas:

• Vistas kubiņi bez kauliem 500g
• Lal mirch (sarkanais čili) sasmalcināts 1 tējkarote
• Lehsan pulveris (ķiploku pulveris) 1 tējk.
• Himalaju rozā sāls 1 tējk vai pēc garšas
• Kali mirch pulveris (Melno piparu pulveris) 1 ēd.k.
• Sinepju pastas 1 ēd.k.
• Kukurūzas milti 2 ēd.k.
• Hara pyaz (Pavasara sīpola) lapas, sasmalcinātas ½ tase
• Anda (ola) 1
• Maizes šķēles 4- 5 vai pēc vajadzības
• Cepamā eļļa cepšanai

Norādes:

1. Smalcinātājā pievienojiet vistas gaļu un kārtīgi sasmalciniet.
2. Pārvietojiet to bļodā, pievienojiet sasmalcinātu sarkano čilli, ķiploku pulveri, rozā sāli, melno piparu pulveri, sinepju pastu, kukurūzas miltus, pavasara sīpolus, olu un samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts.
3. Apgrieziet maizes malas un sagrieziet mazos kubiņos.
4. Ar mitrām rokām paņemiet maisījumu (40g) un izveidojiet vienāda izmēra bumbiņas.
5. Tagad apklājiet vistas bumbiņu ar maizes kubiņiem un viegli nospiediet, lai iestatītu formu.
6. Vok pannā uzkarsējiet cepamo eļļu un apcepiet uz vidēji zemas liesmas, līdz tā kļūst zeltaina un kraukšķīga (sagatavo 15) .