Sastāvdaļas

• 2 tases vārīta, sasmalcināta tītara
• 1 glāze krējuma siera, mīkstināts
• 1 glāze sasmalcināta siera (čedaras vai Monterejas džeka)
• 1 glāze kubiņos sagrieztu papriku
• 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
• 1/2 tējkarotes sīpolu pulvera
• 1 tējkarote sāls
• 1/2 tējkarotes melnie pipari
• 2 glāzes universālu miltu
• 1/2 tase nesālīta sviesta, kausēta
• 1 ola (olu mazgāšanai)
• Augu eļļa (cepšanai)

Norādījumi

1. Lielā maisīšanas traukā sajauciet sasmalcinātu tītara gaļu, krējuma sieru, rīvētu sieru, kubiņos sagrieztu papriku, ķiploku pulveri, sīpolu pulveri, sāli un melnos piparus. Samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts.
2. Atsevišķā bļodā sajauciet miltus un izkausētu sviestu, līdz veidojas mīkla. Uz miltiem nokaisītas virsmas mīciet mīklu līdz gludai.
3. Izrullējiet mīklu apmēram 1/8 collas biezumā un sagrieziet apļos (apmēram 4 collas diametrā).
4. Ievietojiet ēdamkaroti tītara maisījuma uz katra mīklas apļa pusi. Pārlokiet mīklu, lai izveidotu pusmēness formu, un noslēdziet malas, piespiežot ar dakšiņu.
5. Lielā pannā uzkarsējiet augu eļļu uz vidējas uguns. Cepiet empanadas līdz zeltaini brūnai no abām pusēm, apmēram 3-4 minūtes katrā pusē. Izņemiet un nosusiniet uz papīra dvieļiem.
6. Lai iegūtu veselīgāku ēdienu, cepiet empanadas 190 °C (375 °F) temperatūrā 20–25 minūtes vai līdz tās kļūst zeltainas.
7. Pasniedziet siltu un izbaudiet savas Pateicības dienas tītara pildītās empanadas!