1 1/3 tase (170 g) Tapiokas milti
2/3 tase (160 ml) Piens
1/3 tase (80 ml) Eļļa
1 ola, liela
1/2 tējkarote Sāls
2/3 tase (85g) Rīvēts mocarellas siers vai jebkurš cits siers
1/4 tase (25g) Parmezāna siers, rīvēts

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C (400°F).
2. Lielā bļodā ievietojiet tapiokas miltus. Atlikt malā.
3. Lielā pannā ielej pienu, eļļu un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Ielejiet tapiokā un samaisiet, līdz tas ir apvienots. Pievienojiet olu un samaisiet, līdz tas ir apvienots. pievienojiet sierus un samaisiet, līdz izveidojas lipīga mīkla.
4. No mīklas veido bumbiņas un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Cep 15-20 minūtes, līdz tas ir viegli zeltains un uzpūsts.
5. Ēdiet siltu vai ļaujiet atdzist.