sastāvdaļas: - cukurs 4 ēd.k. - Makhan (sviests) ½ ēd.k. - Atlikušās maizes šķēles 2 lielas - Dienas (olas) 2 - Iebiezinātais piens ¼ tase - Cukurs 2 ēd.k. - Vaniļas esence ½ tējk.-Doodh (piens) 1 glāze-zemeņu Norādes: -Cepšanas traukā pievienojiet cukuru un vāriet uz ļoti mazas liesmas, līdz cukurs karamelizējas un kļūst brūns.-Pievieno sviestu un labi samaisa.-Ielejiet karameli mazās keramikas apakšā. bļodas un ļaujiet tai atpūsties 5 minūtes.-Blendera krūzē pievienojiet maizes šķēles, olas, iebiezināto pienu, cukuru, vaniļas esenci, pienu un kārtīgi samaisiet.-Ielejiet sajaukto maisījumu keramikas traukā un pārklājiet ar alumīnija foliju. verdoša ūdens nazis un apgrieziet to uz pasniegšanas šķīvja.-Rotājiet ar zemenēm un pasniedziet atdzesētu (3 porcijas).
2. Maizes un sviesta pudiņš:
Sastāvdaļas: - Atlikušās maizes šķēles 8 lielas -Makhan (sviests) mīkstas -Akhrot (valrieksts) sasmalcināts pēc vajadzības - Badam (mandeles) sasmalcināts pēc vajadzības -Kišmišs (rozīnes) pēc vajadzības -Jaifil (muskatrieksts) 1 šķipsniņa -Krējums 250ml -Anday ki zardi (olu dzeltenumi) 4 lieli bareek cheeni (cukurs) 5 ēd.k.-Vaniļas esence 1 tējk.-Karsts ūdens-Bareek cheeni (cukurs) Norādījumi:-Apgrieziet maizes malas ar nazi.-Maizes šķēlīšu vienu pusi uzklājiet ar sviestu un sagrieziet trīsstūros.-Cepšanas traukā kārtojiet maizi trijstūri (sviesta puse uz augšu). - Uzkaisa valriekstus, mandeles, rozīnes, muskatriekstu un noliek malā.- Katliņā pievieno krējumu un karsē uz mazas liesmas, līdz sāk vārīties un izslēdz liesmu.- Bļodā pievieno olu dzeltenumus, pūdercukuru un sakuļ. līdz tā maina krāsu (2-3 minūtes). -Sajauc olu maisījumu, pakāpeniski pievienojot tajā karsto krējumu un nepārtraukti puto.-Tagad visu maisījumu ielej atlikušajā karstajā krējumā, ieslēdz uguni un kārtīgi sakuļ.-Pielej vaniļas esenci un kārtīgi samaisa.-Maizei pārlej siltu pudiņu un ļauj ievilkties 10 minūtes.-Cepamtrauku liek lielā ūdens peldē, piepilda ar karstu ūdeni.-Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 170C 20-25 minūtes (uz abiem griliem).-Pārkaisi pūdercukuru un izkausē ar blow degli. .-Pasniedz atdzesētu!
