Sastāvdaļas:

• Piens - 750 ml
• Biezpiens - 1/2 tase
• Cukurs - 1 glāze

Recepte:

Ielieciet biezpienu kokvilnas audumā un pakariniet to 15-20 minūtes, lai pagatavotu piekārtu biezpienu. Pannā pievieno 1/2 glāzi cukura un ļauj uz lēnas uguns karamelizēties. Pievienojiet vārītu pienu un cukuru un samaisiet. Vāra 5-7 minūtes uz mazas liesmas, turpina maisīt. Izslēdziet uguni un ļaujiet tai nedaudz atdzist. Bļodā sakuļ pakarināto biezpienu un pievieno vārītam un karamelizētam pienam. Viegli samaisiet un ielejiet māla katlā vai jebkurā katlā. Nosedziet, ļaujiet tai nostāvēties nakti, lai sacietētu. Nākamajā dienā cepiet 15 minūtes un ievietojiet ledusskapī uz 2-3 stundām. Ļoti garšīgi mishti doi ir gatavi pasniegšanai.