• Eļļa — 1 ĒK ēd.k.
• Ingvers — 1 ĒK (sasmalcināts)
• Ķiploki — 2 ĒK (sasmalcināts)
• Koriandra kāts / selerijas 1/2 TSP (sasmalcināta)
• Vistas gaļa — 200 GRAMI (rupji malta)
• Tomāti — 1 ĒK (sasmalcināts) (pēc izvēles)
• Kāposti — 1/ 4 GLĀZES (sasmalcināts)
• Burkāns - 1/4 GLĀZE (sasmalcināts)
• Kaprika - 1/4 GLĀZE (sasmalcināts)
• Vistas buljons - 1 LITRS< /li>
• Gaišā sojas mērce — 1 ĒK
• tumšā sojas mērce — 1 ĒK
• Etiķis — 1 tējkarote
• Cukurs — šķipsniņa
• Balto piparu pulveris — šķipsniņa
• Zaļā čili pasta ar 2 NOS.
• Sāls — pēc garšas
• Kukurūzas milti — 2–3 ĒK< /li>
• Ūdens — 2–3 ĒK.
• Ola — 1 NOS.
• Svaigs koriandrs — neliela sauja (sasmalcināts)
• Pavasara sīpolu zaļumi — neliela sauja (sasmalcināta)
• Vārītas nūdeles — 150 GRAMU paciņa

Uzlieciet vokpannu uz lielas liesmas un ļaujiet labi uzkarst, pievienojiet eļļu un, tiklīdz eļļa kļūst karstu, pievienojiet ingveru, ķiploku un koriandra kātus, labi samaisiet un vāriet 1-2 minūtes uz lielas liesmas. Tālāk pievienojiet rupji malto vistu un visu kārtīgi samaisiet, ar lāpstiņu noteikti atdaliet malto vistu, jo tā mēdz salipt un veido pīrādziņu, vāra vistu uz lielas liesmas 2-3 minūtes. Tālāk pievienojiet tomātus, kāpostus, burkānus un papriku, labi samaisiet un vāriet dārzeņus uz lielas uguns tikai dažas sekundes. Tagad pievienojiet vistas buljonu, kā aizstājēju varat izmantot arī karstu ūdeni un uzvāra. Kad tas uzvārās, pievienojiet gaišo sojas mērci, tumšo sojas mērci, etiķi, cukuru, balto piparu pulveri, zaļo čili pastu un sāli pēc garšas, labi samaisiet. Jums būs jāpievieno tumšā sojas mērce, līdz zupa kļūst melnīga, tāpēc pielāgojiet to atbilstoši un pievienojiet arī ļoti maz sāls, jo visās pievienotajās mērcēs jau ir nedaudz sāls. Tagad, lai sabiezinātu zupu, jums jāpievieno putra, tāpēc atsevišķā bļodā pievienojiet kukurūzas miltus un ūdeni, ielejiet putru zupā, nepārtraukti maisot, tagad vāriet, līdz zupa sabiezē. Kad zupa sabiezē, atsevišķā bļodā saputo olu un kārtīgi sakuļ, tad tievā strūkliņā pievieno olu zupai un, tiklīdz ola sastingusi, zupu ļoti viegli samaisa. Tagad nogaršojiet zupu garšvielām un attiecīgi pielāgojiet, visbeidzot pievienojiet svaigus koriandru un pavasara sīpolu zaļumus un labi samaisiet. Jūsu vistas mančova zupa ir gatava. Lai ceptas nūdeles uzkarsētu eļļu pannā vai pannā līdz mēreni karstai un vārītās nūdeles ļoti uzmanīgi iemet eļļā, eļļa ļoti ātri uzcelsies, tāpēc pārliecinieties, ka trauks, kuru izmantojat, ir ļoti dziļi. Nemaisiet nūdeles, kad tās iepilinātas eļļā, ļaujiet tām cept lēnām, tiklīdz nūdeles ir izveidojušas disku, apgrieziet tās ar knaibles un apcepiet, līdz tās no abām pusēm kļūst gaiši zeltaini brūnas. Kad nūdeles ir apceptas, ievietojiet tās sietā un ļaujiet tām nostāvēties 4-5 minūtes, pēc tam viegli sadaliet nūdeles, lai izveidotu ceptas nūdeles. Jūsu ceptās nūdeles ir gatavas, pasniedziet vistas mančova zupu karstu un izrotājiet to ar ceptām nūdelēm un pavasara sīpolu zaļumiem.