Mājas brokoļu siera zupa
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 1 glāze sīpola, smalki sagriezta (1 vidējs sīpols)
- 2 glāzes burkānu, sagriezti plānos pusgredzenos (2 vidēji) li>
- 4 glāzes vistas buljona
- 4 glāzes brokoļu (sagriezti mazos ziediņos un kubiņos)
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 1 tējkarote sāls, vai pēc garšas
- 1/4 tējk melnie pipari
- 1/4 tējk timiāns
- 3 ēdamkarotes miltu
- 1/2 tējkarotes smagu putukrējums
- 1 tējkarote dižonas sinepju
- 4 unces asa Čedaras siera, sasmalcināta uz rīves rīves lielajiem caurumiem + dekorēšanai
- 2/3 glāzes parmezāna siers, sasmalcināts