Sastāvdaļas

3–4 ēd.k. ēd.k. gī (घी)
1 pudeles ķirbis, lobīts, biezi rīvēts (लौकी)
2 glāzes piena (दूध)
Šķipsniņa cepamā soda (बेकिंग सोडा)
½ glāzes cukura (चीनी)
½ tējkarotes kardamona pulvera (इलायची पाउडर

Ceptiem riekstiem
1 ēd.k gī (ििग़t)
1ी ंजी)
4.–5 Sasmalcinātas mandeles (बादाम)
4-5 Indijas rieksti, sasmalcināti (काजू)

Dekorēšanai
Rožu ziedlapiņas (गुलाब कं ं)
Sudraba vark (चांदी का वर्ख)
Piparmētru zariņš (पुदीने के पत्ते)
Cepts Indijas rieksts (तला हुआ काजू)
pievienot un vārīt cepamā soda, un kārtīgi samaisiet.
Smagā pannā pievienojiet gī, rīvētu pudeles ķirbi un labi apcepiet uz vidējas uguns.
Līdz brīdim, kad izzudīs neapstrādātā smarža un iztvaiko mitrums.
Ielejiet sautētajam karstu pienu lauki. Vāra uz vidējas liesmas, nepārtraukti maisot.
Tagad pievienojiet apceptus riekstus Tagad pievienojiet kardamona pulveri un vāriet divas minūtes.
Rotā ar ceptiem Indijas riekstiem, rožu ziedlapiņām un piparmētru zariņu.
Pasniedz siltu vai atdzesētu.