3 vidēji brūni banāni (apmēram 12–14 unces), jo vairāk, jo labāk!

2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas

1 glāze balto pilngraudu kviešu miltu

3/4 glāzes kokosriekstu cukura (vai turbinado cukura)

2 olas

1 tējkarote vaniļas

1 tējkarote kanēļa

1 tējkarote cepšanas soda

1/2 tējkarotes košera sāls

Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 325 Fº.

Ievietojiet banānus lielā bļodā un samīciet ar dakšas aizmuguri, līdz tie visi ir sadalīti.

Pievienojiet kokosriekstu eļļu, baltos pilngraudu miltus, kokosriekstu cukuru, olas, vaniļu, kanēli, cepamo sodu un sāli. Samaisiet, līdz viss ir tikai sajaucies.

Pārvietojiet 8x8 cepešpannā, kas izklāta ar cepampapīru vai pārklāta ar gatavošanas aerosolu.

Cep 40–45 minūtes vai līdz sacietē.

p>

Atdzesējiet un izbaudiet.

Sagrieziet 9 kvadrātos!

Kalorijas: 223; Kopējie tauki: 8g; Piesātinātie tauki: 2,2g; Holesterīns: 1 mg; Ogļhidrāti: 27,3g; Šķiedra: 2,9g; Cukuri: 14,1g; Olbaltumvielas: 12,6 g

* Šo maizi var cept arī klaipu pannā. Vienkārši noteikti pagatavojiet vēl apmēram 5 minūtes, līdz maize ir nostiprināta centrā.