Kukurūzas čili mazulis

Sastāvdaļas:

Metode:

Lai vārītu kukurūzas mazuļus, sagrieziet to diagonālos gabalos un ievietojiet tos bļodā.
Uzvāriet ūdeni katliņā un pievienojiet tam šķipsniņu sāls, kad ūdens sāk vārīties, pievienojiet tajā mazuļu kukurūzu un vāriet 7-8 minūtes, līdz tie ir gandrīz gatavi, jums tie nav jāvāra. pilnībā.
Izkāš kukurūzu, izmantojot sietu, un ļauj tai atdzist.

Sastāvdaļas cepšanai:

Metode:

Lai pagatavotu mīklu cepšanai, pievienojiet visas sausās sastāvdaļas lielā bļodā un pakāpeniski pievienojiet ūdeni, nepārtraukti putojot. lai izveidotu biezu, bez kunkuļiem mīklu.
Cep tos mēreni karstā eļļā uz vidējas vai lielas uguns, uzmanīgi iemet eļļā pārklāto kukurūzu un apcep līdz kraukšķīgai un gaiši zeltaini brūnai, ja vēlaties, varat apcep dubultā, lai iegūtu papildu kraukšķīgumu.

Sastāvdaļas mētāšanai:

Gaišā sojas mērce, tumšā sojas mērce, zaļā čili pasta, cukurs, sāls, baltie pipari pulveris, kukurūzas ciete, paprika, pavasara sīpolu sīpoli, svaigs koriandrs un pavasara sīpolu zaļumi

Metode:

Uzlieciet vokpannu uz lielas liesmas un ļaujiet tai uzkarst. kārtīgi, pēc tam pievienojiet eļļu un kārtīgi samaisiet, lai wok panna labi pārklātu ar eļļu.
Pievienojiet sīpolus, ingveru, ķiplokus, koriandra tvaiku, zaļos čili, samaisiet un minūti vāriet uz lielas liesmas. .
Pievienojiet dārzeņu buljonu vai karstu ūdeni, ļaujiet tam uzvārīties un pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas.
Pievienojiet putriņu mērcei, nepārtraukti putojot, mērci labi sabiezēsies.
Kad mērce sabiezēs, samaziniet liesmu un pievienojiet tajā apcepto zīdaiņu kukurūzu kopā ar papriku, pavasara sīpolu sīpoliem un svaigu koriandru, visu kārtīgi samaisiet un ar mērci pārklājiet kukurūzas gabaliņus , šajā posmā jums nav daudz jāgatavo, pretējā gadījumā cepta kukurūzas mazulis kļūs slapjš.