Sastāvdaļas:

• Ūdens 4 tases
• Chawal (rīsi) kopā ¾ tase (mērcēta 2 stundas)
• Papay (Rusk) 6-7
• Doodh (piena) 1 glāze
• Cukurs ½ tase
• Doodh (piens) 1 un ½ litrs
• Cukurs ¾ glāzes vai pēc garšas
• Elaichi pulveris (kardamona pulveris) 1 tējk
• Badam (mandeles) sagrieztas 1 ēdamkarote
• Pista (pistācijas) sagriezta 1 ēd.k.
• Badam (mandeles) puse
• Pista (pistācijas) šķēlēs
• Sagrieztas mandeles

Norādes:

• Katliņā pievienojiet ūdeni, izmērcētus rīsus, labi samaisiet un uzvāriet, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 18–20 minūtes.
• Blendera krūzē pievienojiet vārītus rīsus, sausiņus, pienu, labi samaisiet un novietojiet malā.
• Vok pannā pievienojiet cukuru, vienmērīgi izklājiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz cukurs karamelizējas un kļūst brūns.
• Pielej pienu, labi samaisa un vāra uz lēnas uguns 2–3 minūtes.
• Pievienojiet cukuru, kardamona pulveri, labi samaisiet un vāriet uz vidējas uguns 8–10 minūtes.
• Pievienojiet mandeles, pistācijas un labi samaisiet.
• Pievienojiet sajaukto pastu, kārtīgi samaisiet un vāriet uz vidēji zemas liesmas līdz vajadzīgajam biezumam un konsistencei (35–40 minūtes).
• Izņemiet servēšanas traukā, izrotājiet ar mandelēm, pistācijām, mandelēm un pasniedziet atdzesētu!