Ķirbju pīrāgs

1 pīrāga garozas disks (puse no mūsu pīrāga garozas receptes)
1 olas baltums, ko ieziest karstās garozas iekšpusē
15 unces ķirbju biezenis, istabas temperatūrā (Libby zīmols darbojas vislabāk )
1 liela ola, plus 3 olu dzeltenumi, istabas temperatūra
1/2 tase gaiši brūnā cukura, iepakots (pirms pievienošanas, sasmalciniet visas gabaliņos)
1/4 tase granulēta cukura
1 tējkarote ķirbju garšvielu
1/2 tējkarote kanēļa
1/2 tējkarote sāls
1 tējk vaniļas ekstrakts – garša
12 unces iztvaicēts piens, istabas temperatūra