Virtuves garšu fiesta

Ķirbju pīrāgs

Ķirbju pīrāgs

1 pīrāga garozas disks (puse no mūsu pīrāga garozas receptes)

1 olas baltums, ko ieziest karstās garozas iekšpusē

15 unces ķirbju biezenis, istabas temperatūrā (Libby zīmols darbojas vislabāk )

1 liela ola, plus 3 olu dzeltenumi, istabas temperatūra

1/2 tase gaiši brūnā cukura, iepakots (pirms pievienošanas, sasmalciniet visas gabaliņos)

1/4 tase granulēta cukura

1 tējkarote ķirbju garšvielu

1/2 tējkarote kanēļa

1/2 tējkarote sāls

1 tējk vaniļas ekstrakts – garša

12 unces iztvaicēts piens, istabas temperatūra