Sastāvdaļas:

• 2 glāzes Maida (universālie milti), izsijāti
• 1 glāze pulverveida cukura (vai pēc garšas)
• 1 šķipsniņa Himalaju rozā sāls (vai pēc garšas)
• ¼ tējkarotes cepamā pulvera
• 6 ēdamkarotes Gī (dzidrs sviests)
• ½ glāzes ūdens (vai pēc vajadzības)
• Cepšanas eļļa cepšanai

Norādes:

1. Bļodā pievienojiet universālos miltus, cukuru, rozā sāli un cepamais pulveris. Labi samaisiet.
2. Pievienojiet dzidrinātu sviestu un samaisiet, līdz tas sadrūp.
3. Pamazām pievienojiet ūdeni, labi samaisiet un savāciet mīklu (nemīciet). Nosedziet un ļaujiet tai nostāvēties 10 minūtes.
4. Ja nepieciešams, pievienojiet 1 ēd.k. universālo miltu. Mīklas konsistencei jābūt viegli apstrādājamai un vijīgai, ne pārāk cietai vai mīkstai.
5. Pārvietojiet mīklu uz tīras darba virsmas, sadaliet to divās daļās un katru daļu izrullējiet apmēram 1 cm, izmantojot rullīti.
6. Izgrieziet 2 cm mazus kvadrātus, izmantojot nazi.
7. Vokpannā uzkarsējiet cepamo eļļu un cepiet uz lēnas uguns 4–5 minūtes vai līdz. tie peld uz virsmas. Turpiniet cept uz vidējas liesmas, līdz tas kļūst zeltains un kraukšķīgs (6–8 minūtes), ik pa laikam apmaisot.
8. Uzglabāt hermētiskā burkā līdz 2–3 nedēļām.