Sastāvdaļas:

• kartupeļi: 2 vidēji lieli
• Olas: 2
• maizes drupatas
• Tomātu šķēles
• Mocarellas siers
• Sarkanais čili pulveris
• Garšvielas ar sāli un melnajiem pipariem

Šis gardā kartupeļu un olu brokastu omlete ir vienkārša un ātra recepte, ko var baudīt kā veselīgas brokastis. Lai to pagatavotu, sāciet ar plānām šķēlītēm 2 vidēja lieluma kartupeļus un vāriet, līdz tie kļūst nedaudz kraukšķīgi. Bļodā sakuļ 2 olas un pievieno sāli un melnos piparus. Novārītās kartupeļu šķēles pievieno olu maisījumam un visu lej sakarsētā pannā. Vāra, līdz omlete ir gaisīga un zeltaini brūna. Dekorē ar maizes drupātiem, tomātu šķēlītēm un mocarellas sieru. Šī sātīgā un garšīgā omlete ir lielisks veids, kā sākt savu dienu ar olbaltumvielām bagātu maltīti, kas saglabās sāta sajūtu un enerģiju!