Sastāvdaļas:< r>

• 1 glāze vesela bezmaksas buljona< r>
• 2½ glāzes ūdens vai dārzeņu buljona< r>
• Sāls< r>

Ja meklējat precīzāku gatavošanas metodi, šeit ir sniegti norādījumi:< r>- Sajauciet 1 glāzi vesela freekeh ar 2½ glāzēm ūdens vai dārzeņu buljona un nedaudz sāls. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu. Vāra uz lēnas uguns, uzliekot vāku, 35 līdz 40 minūtes, līdz ir uzsūcis gandrīz viss šķidrums. (Ja izmērcēts freekeh, samaziniet gatavošanas laiku līdz 25 minūtēm.) Noņemiet no karstuma. Ļaujiet nostāvēties, pārklājot, vēl 10 minūtes, ļaujot graudiem absorbēt atlikušo mitrumu. Pūka graudi ar dakšiņu. Pasniedziet nekavējoties vai uzglabājiet vārītu freekeh hermētiskā traukā ledusskapī un ievietojiet to ēdienreizēs visu nedēļu. Krekinga freekeh - samaziniet gatavošanas laiku līdz 20 līdz 30 minūtēm. Piezīme. Freekeh mērcēšana uz nakti saīsina gatavošanas laiku par aptuveni 10 minūtēm un mīkstina klijas, kas var uzlabot sagremojamību.< r>