2 gabali ķiploku
neliels gabaliņš ingvera
60 g brokoļi
2 zaļas sīpola stienīši
1 karaliskā austeru sēne
1/4 mārciņa īpaši stingrs tofu
1/2 sīpola
120 g plakano rīsu nūdeles
1/2 ēdamkarotes kartupeļu cietes
1/4 tase ūdens
1 ēdamkarote rīsu etiķa
2 ēdamkarotes sojas mērces
1/2 ēdamkarotes tumšās sojas mērces
1 ēdamkarote hoisin mērce
apliet avokado eļļas
sāli un piparus
2 ēdamkarotes čili eļļas
1/2 glāzes pupiņu kāpostu

1. Uzvāriet katlu ar ūdeni nūdeles
2. Smalki sagrieziet ķiplokus un ingveru. Sagrieziet brokoļus un zaļos sīpolus kumosa lieluma gabaliņos. Rupji sagrieziet karalisko austeru sēni. Īpaši stingru tofu nosusiniet ar papīra dvieli, pēc tam sagrieziet plānās šķēlēs. Sīpolu sagrieziet šķēlēs
3. Vāriet nūdeles pusi no laika atbilstoši iepakojuma norādījumiem (šajā gadījumā 3 minūtes). Ik pa laikam samaisiet nūdeles, lai tās nesaliptu.
4. Noslaukiet nūdeles un novietojiet tās malā.
5. Pagatavojiet putriņu, sajaucot kartupeļu cieti un 1/4 tasi ūdens. Pēc tam pievienojiet rīsu etiķi, sojas mērci, tumšo sojas mērci un hoisin mērci. Labi samaisiet mērci.
6. Uzkarsējiet nepiedegošu pannu līdz vidējai temperatūrai. Pievienojiet nedaudz avokado eļļas.
7. Apcepiet tofu no katras puses 2–3 minūtes. Garšojiet tofu ar nedaudz sāli un pipariem. Novietojiet tofu malā
8. Novietojiet pannu atpakaļ uz vidējas uguns. Pievienojiet čili eļļu.
9. Pievienojiet un sautējiet sīpolus, ķiplokus un ingveru 2–3 min.
10. Pievienojiet un sautējiet brokoļus un zaļos sīpolus 1–2 min.
< li>Pievienojiet un sautējiet karaliskās austeru sēnes 1–2 min.
11. Pievienojiet nūdeles un pēc tam mērci. Pievienojiet pupiņu kāpostus un sautējiet vēl minūti.
12. Atkal pievienojiet tofu un labi samaisiet pannu.