Irānas vista Pulao
- Irānas pilaf Masala
- Zeera (ķimenes sēklas) 1 un ½ tējk
- Sabut kali mirch (melnie piparu graudi) ½ tējkarote
- Darchini (kanēlis) nūjiņa) 1 mazs
- Sabut dhania (koriandra sēklas) 1 ēd.k.
- Hari elaichi (zaļais kardamons) 3-4
- Zafran (safrāna šķipsnas) ¼ tējk< /li>
- Žāvētas rožu ziedlapiņas 1 ēd.k.
- Himalaju rozā sāls ½ ēd.k. vai pēc garšas
- Haldi pulveris (kurkumas pulveris) ½ tējk.
- Makhan ( Sviests) 2 ēd.k.
- Cepamā eļļa 2 ēd.k.
- Vistas gaļa
- Vistas gaļa lieli gabaliņi 750g
- Pyaz ( Sīpols) šķēlēs 1 un ½ glāze
- Tomātu pastas 2–3 ēd.k.
- Ūdens 1 glāze vai pēc vajadzības
- Citi< ul>
- Žāvēta zereshk melnā bārbele 4 ēd.k.
- Cukurs ½ ēd.k.
- Ūdens 2 ēd.k.
- Citronu sula ½ tējk.
- Karsta ūdens 2-3 ēdamkarotes
- Zafran (safrāna šķipsnas) ½ tējk
- Chawal (rīsi) sella ½ kg (vārīts ar sāli)
- Makhan (sviests) 2 tējkarote
- Safrāna esence ¼ tējk
- Cepamā eļļa 1 tējkarote
- Pistas (Pistācijas) sagrieztas