Sastāvdaļas:
-Safed chanay (aunazirņi) vārīta 1 un ½ tase (300g)
-Dahi (jogurts) 3 ēdamk
-Tahini pastas 4 ēdamkarotes
-Extra virgin olīveļļas ¼ tase
-Citronu sula 1 ēd.k.
-Himalaju rozā sāls ½ tējk vai pēc garšas
-Zeera (ķimeņu sēklas) grauzdētas un sasmalcinātas 1 tējk
-Lehsan pulveris (ķiploku pulveris) ½ ēd.k.
- Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa
-Paprikas pulveris
-Chanay (aunazirņi) vārīti
-Zaļās un melnās olīvas
-Svaigi pētersīļi
Citrons un garšaugu humuss:
-Safeed chanay (aunazirņi) vārīta 1 un ½ glāze (300 g)
-Dahi (jogurts) 3 ēd.k.
-Tahini pastas 4 ēd.k.
-Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa ¼ glāzes
-Citronu sula 1 un ½ ēd.k.
- Himalaju rozā sāls ½ tējk vai pēc garšas
-Zeera (ķimeņu sēklas) grauzdētas un sasmalcinātas 1 tējkarote
-Lehsan pulveris (ķiploku pulveris) ½ ēd.k.
-Hari mirch (zaļais čili) 1
-Podina (Piparmētru lapas) 1 glāze
-Hara dhania (svaigs koriandrs) 1 glāze
-Svaigas bazilika lapas 1 glāze
-Melnās olīvas
-Sasmalcinātas marinētas halapeno
-Chanay (aunazirņi) vārīti< br>-Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa
-Podina (Piparmētru lapas)
Biešu humuss:
-Chuqandar (biešu) kubi 2 vidēji
-Safed chanay (aunazirņi) vārīti 1 un ½ tase (300g)
-Dahi (jogurts) 3 ēd.k.
-Tahini pastas 4 ēd.k.
-Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa ¼ glāze
-Citronu sula 2 ēd.k.
-Himalaju rozā sāls 1 tējk
-Zeera (Ķimenes sēklas) grauzdētas un sasmalcinātas 1 tējk
-Lehsan pulveris (ķiploku pulveris) ½ ēd.k.
-Chuqandar (Bietes) blanšēts
-Feta siers drupināts
-Chanay (aunazirņi) vārīti
- Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa