Sastāvdaļas:

• 220 g gf miltu maisījuma (88 g tapiokas cietes, 66 g griķu miltu, 66 g prosas miltu), taču varat izmantot jebkurus gf miltus vai parastos universālos
• 1/2 tējkarotes cepamās sodas
• 2 ēdamkarotes hojicha pulvera
• 2 ēdamkarotes vaniļas ekstrakta
• 113 g mīksta nesālīta sviesta
• 110 g granulēta cukura
• 50 g brūnā cukura
• 1 ēdamkarote tahini
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1 ola un 1 ola dzeltenums
• 110g krējuma siera
• 40g nesālīta sviesta
• 200g pūdercukura
• 1/2 ēd.k citrona sulas
• šķipsniņa sāls
• 1 tējkarote vaniļas pastas (pēc izvēles)

Norādījumi:

1. uzsildiet pārāk līdz 350 F.
< li>Vidējā bļodā sajauciet hojicha pulveri un vaniļas ekstraktu, līdz tas kļūst par pastu, pēc tam pievienojiet sviestu un samaisiet līdz viendabīgai masai.
2. Pievienojiet granulētu cukuru, brūno cukuru, sāli un samaisiet (nav nepieciešams sakuliet, lai pievienotos gaiss).
3. Pievienojiet olas un tahini.
4. Citā bļodā izsijājiet miltus un pievienojiet cepamo sodu.
5. Pievienojiet sauso. samitriniet un samaisiet.
6. Ielieciet ledusskapī uz nakti, bet vismaz uz 1 stundu, lai mīkla samitrinātos un veidojas garšas (ticiet man, ka tas maina!!!).
7. Paņemiet mērkaroti. bumbiņās (apmēram 30 g/bumbiņa) un noteikti izklājiet tās un cepiet 13–15 minūtes 350 F temperatūrā.
8. Lai pagatavotu glazūru, ar mikseri vai elektrisko putotāju saputojiet krējuma sieru un sviestu, līdz viegls un gaisīgs.
9. Pievienojiet citrona sulu, sāli, vaniļas pastu (ja ir) un pūdercukuru, līdz konsistence ir bieza.
10. Pirms glazēšanas pagaidiet, līdz cepumi atdziest. Dekorē ar smidzinātājiem vai hojičas putekšņiem.

PS: Arī pats cepums ir lielisks viens pats, īpaši ar matcha saldējumu un lāsiņu tahini!